小 白 鼠

自己來自老邊窮地區，由於物質匱乏，地理位置也不近海，當地人的飲食習慣就是靠死辣和多鹽來調味。任何一種菜肴，撒上一把辣椒，紅彤彤煞是好看。多鹽已經被證明是不健康的，實踐也說明了問題。每次回去，年齡不老的同學、鄰居、同事都會走掉一二個，或者就是半身不遂。

食鹽倒是早就降下來了，嗜好辣椒還是不改初衷。但是自從來到美國后，不知何時開始，一吃辣椒就總會伴隨腹瀉。中國超市買的干辣椒，雖然沒有半點辣椒味兒，腹瀉一點沒有因為辣椒味兒不正而減弱。該辣的地方沒辣勁，不該辣的地方火燒火燎，十分鐘一趟二十分鐘一次，全家人頭昏繚亂，不得安寧。一致抗議停止辣椒入門。其後也做過一些改變，換成韓國超市的，再換成卡斯口義大利的名牌產品。當然腹瀉最厲害的就是中國超市購買的干辣椒，已經到了投降繳械的地步。一直都想可能是年齡的問題？可能是家族傳家寶遺傳基因？我父親就是腹瀉為常態。我的體質也是屬於比較敏感型的，比如回國吃喝，我就會嚴重水土不服。國內飯店吃飯，全家高興去吃飯，總會掃興而歸。我的雙腿不僅腫大還發亮發光閃亮登場。全市的專家醫生說不明道不清，只能發幾瓶葡萄糖鹽水，我就一邊乖乖地去掛著。家人就著急讓我改簽機票，回美國看醫生。發展到後來，每次回國必背上食鹽。

從北部搬來南部，氣候濕潤，陽光普照雨水充沛。不種點菜菜都對不住老天爺。自以為聰明用眼一描，用手一指，把後園一分為三。雞園、菜園、草園。很快我的菜園就快馬加鞭開墾出來普撒廣種，二個月就已成規模。當然最開心的還是我的鄰居們，成群結隊呼朋喚友牽老扶幼不請自來，絲毫不會客氣，吃得丁點不剩。哦不是的還給我留下二根甘蔗，現在和野草結伴隨風飄蕩。

總結去年不成功的經驗，丟棄了所謂的雞園菜園，全部集中到了我的百草園。在房子的旁邊草地上開草破地，挖掘出二塊小菜地全部種上南美洲的辣椒，國內好像稱為小米椒。全部使用來自雞牛農家肥。辣椒小巧紅艷辣勁衝天，辣香撲鼻。橫吃豎吃就是不鬧肚子。鬧半天不是年老體衰，遺傳基因。我的體質只能享受有機食品！