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說干就干

作者：Emansfield  於 2011-3-14 04:13 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有50評論

關鍵詞：

青團，一直是我的最愛，那青青的，帶有青草芬香的，咬上一口，那糯糯的，甜甜的，化在了口中。。。昨天，盒子妹妹上了青團的帖子，饞得我趕緊取經，今天說干就干，到後院采了菠菜，洗凈取汁，和麵包餡，上鍋蒸籠。。。。還真行了，但是顏色和喬家柵比還是黑了一點，我想可能菠菜含鐵太多，與空氣氧化造成的。。。俺管不了這麼多，趕緊起鍋上盤，從來沒有吃過的俺那北方老公一連吃了三個，連說香，香。。。。


1。取汁和面



2。包餡后墊上粽葉


3。放入蒸籠，蒸15分鐘


4。還真行了。。。


5。上盤后的顏色，氧化了。。。

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發表評論 評論 (50 個評論)

回復 fanlaifuqu 2011-3-14 04:39
非常成功！
回復 Emansfield 2011-3-14 04:47
fanlaifuqu: 非常成功！
謝謝翻老鼓勵。
回復 oneweek 2011-3-14 04:48
翻老說好， 一般不會錯
回復 Emansfield 2011-3-14 05:05
oneweek: 翻老說好， 一般不會錯
謝謝一周先生捧場哈。
回復 oneweek 2011-3-14 05:28
Emansfield: 謝謝一周先生捧場哈。
俺沒有別的本事， 就吃這方面比較強。 所以看見好吃的， 要送鮮花
回復 九畹 2011-3-14 05:29
說干就干，好！
回復 Emansfield 2011-3-14 05:37
九畹: 說干就干，好！
饞字當頭！
回復 xinsheng 2011-3-14 07:22
用什麼面？米粉嗎？好像不發。
回復 人間的盒子 2011-3-14 07:34
的確成功多了哈，應該送我兩個。你的手藝也是比我高，有模有樣的。

不過呢，本事大不等於年齡大哈，大家都叫我盒姨，你就叫我盒子就可以了，哈。
回復 何襪皮 2011-3-14 08:19
太饞人了，小時候一直吃。請教弱智的問題，要買什麼麵粉呀？要兌水和面嗎？加的蔬菜只能是菠菜嗎？
回復 Cristal 2011-3-14 08:27
綠色食品，好東西！
回復 smith_h2 2011-3-14 08:47
    Good food! Thanks!
I wish I know how to make some...
回復 Emansfield 2011-3-14 10:38
oneweek: 俺沒有別的本事， 就吃這方面比較強。 所以看見好吃的， 要送鮮花
那您慢慢用哈。
回復 Emansfield 2011-3-14 10:44
xinsheng: 用什麼面？米粉嗎？好像不發。
不是，是用水磨糯米粉和的。
回復 xinsheng 2011-3-14 10:50
Emansfield: 不是，是用水磨糯米粉和的。
I see. thanks.
我下次也試試
回復 Emansfield 2011-3-14 10:52
人間的盒子: 的確成功多了哈，應該送我兩個。你的手藝也是比我高，有模有樣的。

不過呢，本事大不等於年齡大哈，大家都叫我盒姨，你就叫我盒子就可以了，哈。
我們先不講年齡。但是我吃的糰子很多，喜歡的程度是可以在喬家柵，滄浪亭看他們做，等他們出鍋，我想象中會做，但是不知如何開始，看了您的做法，有了啟發。。稱盒子姐姐可以吧，我不會比您小多少的。。。
回復 Emansfield 2011-3-14 10:59
何襪皮: 太饞人了，小時候一直吃。請教弱智的問題，要買什麼麵粉呀？要兌水和面嗎？加的蔬菜只能是菠菜嗎？
我小時候看糕團店好像是取一種青草（人不吃的）染顏色，看能不能打聽到。人間盒子有具體的做法，我跟她學的。。。用水磨糯米粉和的。水是濾過的菠菜汁（染顏色）。
回復 Emansfield 2011-3-14 10:59
Cristal: 綠色食品，好東西！
謝謝。
回復 Cristal 2011-3-14 11:02
Emansfield: 謝謝。
  
回復 Emansfield 2011-3-14 11:06
smith_h2:      Good food! Thanks!
I wish I know how to make some...
我受人間合子和瓊花的啟發。
http://my.backchina.com/home.php?mod=space&uid=238446&do=blog&id=105503
http://my.backchina.com/chineseblog/201103/user-253314-message-104584-page-1.html
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