網上訂餐是餐飲業的大趨勢

網上訂餐是餐飲業的大趨勢

         網上訂餐可增加餐館銷售；增加網站的瀏覽，實現自動化銷售；降低員工在電話訂餐所花的時間；更多的準確訂單等。顧客電子郵件地址的獲得有助於餐館將來的發展；。更重要的是，電腦和網路電話的使用和普及，將會使網上訂餐成為顧客預定外賣和送餐最流行的方式。它極大地方便了顧客，顧客可以不受時間的限制，根據自己情況，在任何時間從容地選購自己喜愛的飲食，這常常可以使每份訂單增加大約15%-20%的金額。其高效率是電話訂餐不可比的，它可以最大限度地減輕你餐館電話的繁忙和壓力。它不會發生多人同時在高峰時電話訂餐所常常發生的佔線、堵單現象。它大大地方便了消費者，所以顧客很喜歡這種訂餐方式。它能幫助你更好地留住老顧客，吸引和增加新顧客。它相當於你雇傭了一個每天二十四小時為你忠實服務的高效率的、從不偷懶、從不發脾氣、有足夠耐心的、並讓你十分放心的值班員。

        網上訂餐最有價值的地方是極大地方便用餐顧客。因為如果通過電話訂餐，往往會遇到高峰期多位顧客同時訂餐而發生佔線堵單的問題，客人也因此會另外選擇其它店家。如今，使用網上訂餐，這些問題不僅迎刃而解，而且客人可以什麼時候想訂餐位都可以，凌晨三四點都不成問題了。此外，餐館還可以根據客人訂餐消費的記錄，建立起自己餐館顧客的資料庫。在將來進行促銷活動時，依據資料庫中客人消費的準確數據有效地選出促銷對象的名單，使整個促銷活動能有的放矢地進行。 

        網上訂餐中多功能性的服務還可以讓消費者從容地上網瀏覽餐館的菜單，或進行價格上的比較，來選擇所需要的美食佳肴。這常常可以使每份訂單增加大約15％-20%的金額。

        任何消費者只要輕鬆上網，輸入郵區號碼，就可以了解到在周圍有哪些餐館提供網上送餐服務，並可以瀏覽到這些餐館的菜單，做出預訂。僅在二分鐘內，預訂者就可以通過網上訂餐系統得到確定。再過一會，就可以收到所訂的美食了。

　　目前，通過上網提供外賣和送餐服務的餐廳多於獨立餐館經營者。      

        外賣與送餐服務占餐飲生意額的一半以上。目前，全美餐飲消費者越來越趨向於使用網上訂餐的形式來購買外賣，特別是年輕一族的消費者。顯而易見，網上訂餐將成為餐館業擴大生意的金礦源，網上訂餐已成為餐飲業的大趨勢，有眼光的餐館業主應該儘早考慮如何利用英特網上網銷售。 

        其實，電子商務對於各行各業來說它最顯著的，最重要的作用在於它能讓依賴於它的行業或商家，在這個市場競爭激烈的情況中，領先同行，脫穎而出，成為業中經營的大贏家。所以，21世紀的餐飲經營者應該儘可能地充分利用網際網路路技術，把握新世紀高科技浪潮所帶來的制勝商機——網路銷售，降低成品支出，擴大銷售，提高利潤，成為一位成功的餐飲經營者。