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自從參加【創意新派菜】以後，每天燒飯做菜想的就是如何把家常菜變得更富有創意，去買菜，想的也是如何將食材巧妙的搭配，讓百姓家常菜更具特色，看到花也很快的構思出一款漂亮美味的佳肴。今天去買菜，看到有急凍的魷魚片，看了看，想了想，嗨，又有新的創意了。。。
【創意新派菜】金盞魷魚
食材：急凍魷魚片
配料：胡蘿蔔，香菜
調料：鹽，酒，雞精，薑絲。
做法：
1）買回來的急凍魷魚片解凍以後用水清洗乾淨，然後橫直刀輕輕的切成花狀，記住：不要切斷。
2）將切好的魷魚片放入熱水燙一下撈起。
3）將燙好的魷魚片放入冷水裡泡著讓花兒定型。
4）然後撈起另放入一隻小碗加薑絲，酒，少許鹽，雞精腌製片刻。
5）準備胡蘿蔔，刨皮然後用一個磨果器將胡蘿蔔磨碎。
6）將腌好的魷魚片擺好，然後在每一朵魷魚花上放一點兒胡蘿蔔碎成魷魚花心。
7）將做好的魷魚放入鍋里蒸五分鐘（由於我今天做的很少，所以蒸的時間不長）熄火。
8）將蒸好的魷魚花取出來。
9）準備香菜，然後將蒸好的魷魚花擺上香菜上，形成盛開的花朵，由於魷魚花開像金盞花（金盞花也叫金盞菊），所以，今天的菜名就取：「金盞魷魚」。
此菜可以用不同的蘸醬蘸著吃，（蘸醬材料自己喜歡怎麼吃就怎麼做，自由發揮
）也可以勾芡以後淋在上面直接吃。由於我買的魷魚片比較小，可以買整個魷魚，然後按自己喜歡的大小片來做，可能花兒開得更漂亮。今天嘗試做，喜歡的朋友請在此基礎上有更好的創意
。
）也可以勾芡以後淋在上面直接吃。由於我買的魷魚片比較小，可以買整個魷魚，然後按自己喜歡的大小片來做，可能花兒開得更漂亮。今天嘗試做，喜歡的朋友請在此基礎上有更好的創意。
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