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上傳獲獎菜譜「榨菜蝦仁燴美食」步驟圖

作者：都市小人物  於 2012-1-2 07:30 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:村內互動|已有41評論

關鍵詞：

   首先在這裡非常感謝鄉親們對「陳太廚房」的支持和鼓勵，是鄉親們給我力量，讓我快樂著廚娘的工作，家人每天品嘗我泡製的飯菜，有贊有貶也有不屑一顧的，只是鄉親們天天都給予熱情的支持和鼓勵，讓我深受感動。我是一個傻乎乎，對事物沒有過多要求的傻大姐正因為這樣的性格，讓我能得到很多人的熱情幫助，一再的體會，一再的深信，不管是網路還是現實，朋友們對我的幫助真的很多，無以回報，如果說我每天上傳的菜譜能讓鄉親們喜歡，我們的互動能讓鄉親們快樂，那麼，這就足夠我們繼續快樂相聚在貝殼村了。。。
獲獎菜譜「榨菜蝦仁燴美食」步驟圖
由於這次參賽所以榨菜為主要食材，所以要求菜譜必須有榨菜為其中的材料。因此菜名也以「榨菜」打頭叫「榨菜蝦仁燴美食」
此菜特點，色彩鮮艷，味道清淡，中檔食材，也可以做宴客家菜。
準備食材：雪耳，瑤柱，香腸，蝦仁，雲耳，雪豆，香菇。嫩玉米，筍絲，主要的榨菜
 
做法1）將香菇和雲耳炒香，然後放瑤柱，筍絲和小玉米加蚝油下去翻炒。
2）由於蝦仁是熟的，所以在最後放香腸炒熟之後才放蝦仁下去炒。
3）為了保持榨菜的爽口口感，在起鍋時放榨菜下去拌炒幾下即可。
最後上碟成品圖。
這款「榨菜甘香生菜包」特點：有榨菜的爽口，瑤柱的咸香和濃郁的雞蛋香味。加以生菜一起吃，清爽可口。
 
準備食材：米飯，小粒瑤柱，胡蘿蔔，蝦仁，玉米，榨菜，燒肉，雞蛋，香蔥和生菜
做法：
1）所有食材切丁。
2）炒鍋熱油之後放燒肉和瑤柱絲爆香。
3）然後放胡蘿蔔玉米下去炒熟。
4）再然後放蝦仁和榨菜下去快速翻炒。
5）所有的食材都炒熟了，最後放米飯，鹽，雞精下去炒拌均勻，在中間打雞蛋下去，按順時針將雞蛋和米飯拌勻。起鍋前將香蔥灑在面上，即可。

吃的時候用小塊生菜包著吃，味道清爽可口。

 

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發表評論 評論 (41 個評論)

回復 走過青春 2012-1-2 08:15
沙發！

哈哈，又搶到啦！和紅葉、在美擠著坐！

好巧，剛上來瞄一眼，師傅更新了！





有蝦，有瑤柱，喜歡！


師傅，別介懷他人的異聲。我以為，生活中如果連吃都不屑一顧，將缺失一種快樂之源！
回復 都市小人物 2012-1-2 08:20
走過青春: 沙發！

哈哈，又搶到啦！好巧，剛上來瞄一眼，師傅更新了！





有蝦，有瑤柱，喜歡！
全能冠軍，會吃會玩會打扮會碼字 還會爭錢
回復 走過青春 2012-1-2 08:24
都市小人物: 全能冠軍，會吃會玩會打扮會碼字 還會爭錢
對呀，生活就是需要用不同方式去品味的，對吧？所以，我喜歡品味生活而非品位生活……
回復 都市小人物 2012-1-2 08:28
走過青春: 對呀，生活就是需要用不同方式去品味的，對吧？所以，我喜歡品味生活而非品位生活……
對對對，向你學習，品味生活   
回復 tiemei 2012-1-2 10:32
走過青春: 對呀，生活就是需要用不同方式去品味的，對吧？所以，我喜歡品味生活而非品位生活……
品位生活，品味語言，品味情感。
回復 tiemei 2012-1-2 10:33
五顏六色的，吃不到，看著高興。
回復 活水湧泉 2012-1-2 10:40
看著就好吃，謝謝介紹，我收藏了。
回復 卿心依舊溫柔 2012-1-2 10:49
    
回復 走過青春 2012-1-2 11:04
tiemei: 品位生活，品味語言，品味情感。
我不太喜歡用品位這個詞。自己說自己有品位，有自詡的感覺。其實，所謂的品位，是品味到了一種程度后，自然而然地形成的一種風格，無需去強調……

回復 曲蕭 2012-1-2 13:36
   看著高興
回復 xqw63 2012-1-2 13:38
  
回復 無為村姑 2012-1-2 13:48
陳太辛苦拍片上片。我今天學了你一個菜，雖然弄咸了，蒸過了，但是大家都說很漂亮。謝謝老師！今天這個又學到了，可以去犒賞我兒子了。
回復 醜女多做怪 2012-1-2 13:52
好吃 就是吃完了 減肥比較難
回復 銅山 2012-1-2 15:17
是呀，隨之而來的是減肥問題~~
回復 城市達人 2012-1-2 16:05
炒米飯用生菜包著吃，好。下頓飯就是它了。
回復 早安太陽 2012-1-2 16:19
      棒棒棒！
回復 紅妹子 2012-1-2 19:52
   總有驚喜，那成品很誘人。
回復 竹葉青青 2012-1-2 20:27
真得贊一個！現在就試一試。
回復 亦云 2012-1-3 00:11
醜女多做怪: 好吃 就是吃完了 減肥比較難
我是無論如何吃不胖！ 真發愁！
回復 亦云 2012-1-3 00:12
領獎時別忘了菜刀實名制呀！哈哈！
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