7、8年的秋天前去上海辦事,在江蘇路、延安西路上的一家不小的點心店吃了晩飯後,回酒店就突然腹部疼痛,繼尓連續腹瀉,送到華東醫院說是不收,雲,上級規定腹瀉者集中由靜安區第一中心收治。於是,在「靜中心」做了除MRI 以外的全套治療及精湛檢查。最後,簽署了一張寫明自己負責任的字條後方以吊一針止痛針完事、走人。否則,要隔離住院,而我預定次日是要回東京的。
上海街頭曾經繁榮的、平民喜聞樂見的小吃就是這樣被蒙了灰。
這些年,經政府大力整治,終算好多了。
平心而論,這些年國內食品安全的問題是解決了不少。民以食為天,食品沒有安全,又沒有食品特供的百姓對他、她們日復一日的腹中三餐缺乏安全感,於政府來說,也是一個不小的壓力。
當然,我們出自國內,十分知道國內食品衛生是怎麼一回事。只要不吃出意外,至於多少有些不那麼衛生,都好商議,眼睛開一隻閉一隻不就是了么!
想當初沒有出國前,三天二頭要去弄堂口為孩子買早點,大人自己可以節約,燒點泡飯就混過去了,可是小孩子不行吶。
嗯,那時候,沒有攤頭,惟有大集體的點心攤,樣樣要排隊。排了大餅、還要排油條,看慣了做大餅油條的小爺叔、杜阿姐一邊做一邊嘎山糊,講帳,吐沫星子亂飛,時不時還要「P~~」地從鼻頭裡「哼」出一些什麼滴,看得多了也就見識廣了,蔑視一下就過去了。
現在,倒底這種現象看不見了,時代在進歩吶。
老實說,民間早有笑談,說是老祖宗的「不乾不淨,吃了沒病」不是沒有道理的...,近年甚至於還有了「乾乾淨淨 吃了反而變性」一說...
當然,那是有些玩笑成份在裡面滴。
不過,不乾不淨 吃了沒有大恙,證明的是人,不能太驕慣,這些常理是不太錯的。
本月初回上海,又一次見識了上海清晨街頭早餐的魅力。
在大上海的繁華地段吃街頭的清晨早餐,別說那個品種花樣令人羨慕,就是那種特別的情調也會讓你會心一笑。
請看我隨意拾影的數枚照片。
這些照片,有的是在主打「夜行消費」新購物理念的、座落在淮海中路陝西南路口的超豪華複合建築「上海環貿iapm商場」後門的南昌路上的; 有的則是座落在新華通訊社上海分社對馬路的高安路口上的,而且,再往北走500多米就是上海市委宣傳部、組織部、康辦......
而品種吶,嗯!就是10多年前開始流行上海的一種什麼「攤餅」。反正叫法蠻拼滴,有稱雜糧煎餅,有名蘇北蛋餅、山東火燒、蔥香千層餅、發麵餅、哼,總之應有盡有!咓,就是百「名」爭鳴。
噢,這種煎餅新、老上海人基本上都知道,曉得稍微硬點好吃。調好陷,塗上適量的甜味醬、灑上些榨菜粒、考究的要幾片蝦皮、捲心菜絲,敲打上一隻雞蛋、卷一根或者二根油條、撒一把蔥花,嘖嘖嘖......
據說原本流源於山東、河北一帶的、如今早已落戸上海,成功地是用鏟子將餅對摺、再翻個面、稍壓、即可出鍋,一塊又香又軟、又松又脆的蛋餅就做好了,記得!要趁熱吃滴,,,
我太太則是買了後用英文版的《中國日報》「掩護」著帯進了衡山賓館的早餐廳,「和」著鮮牛奶吃,包進一些福建肉鬆吃,夾兩片西班牙火腿肉吃、配上一碗白米粥......反正想怎麼吃就是怎麼好吃,而且,超有營養的哦,準備好了嗎,哪,我這就上照片啦!
這是在主打「夜行消費」新購物理念的、座落在淮海中路陝西南路口的超豪華複合建築「上海環貿iapm商場」後門的南昌路上的;
這是座落在新華通訊社上海分社對馬路的高安路口上的,而且,再往北走500多米就是上海市委宣傳部、組織部、康辦......
我們則是買了後用英文版的《中國日報》「掩護」著帯進了衡山賓館的早餐廳,「和」著鮮牛奶吃,包進一些福建肉鬆吃,夾兩片西班牙火腿肉吃、配上一碗白米粥......反正想怎麼吃就是怎麼好吃!