嘉興肉粽，何日「君再來」...

端午又將至。

日本因為延用了中國的文化，也有端午節，但是，卻不用陰暦，故無法知曉「正宗」的端午的日子。這種苦悩在國內就沒有了。

早年，八十年代中期在滬上工作時，物質清貧，要啥沒有啥。記得一次因為公務去嘉興印刷廠，看見了久負盛名的嘉興粽子，這種口乾舌燥感，你懂滴，於是，頓頓粽子，餐餐嘉興「特產」。

吃不厭？你別討我厭。

說實話，沒有吃，物質不足時，請求你別教咱什麼端午節是為紀念中華歷史上偉大的詩人屈原的，什麼屈原為人正直，什麼滿懷忠君憂國憂民......那種時刻，最「悲憤絕望」欲「投汨羅江而死」的我敢說就是---吃不到肉粽的「我們」，至於肉粽哪兒產的都行。

後來來了東洋，常回申城。而且，一般總是老規矩，住在上海西區衡山路、宛平南路口的酒店裡。那個地段，想吃粽子太難，不到徐家匯就吃不著。

而且，不到大商場辦公時間到，你也別想。當然，品種繁多，應有盡有，什麼嘉興特產端午粽子禮盒¥55.00，原價79.00; 新雅經典端午粽子套餐¥350.00，原價...。當然，風一吹就変價格。

數年前，偶然從酒店轉到高安路散歩，在肇嘉浜路口的一家小小的聯什麼的超市門口，猛然看見有大鍋子冒著熱氣，一塊慪蹉兮兮的硬板紙上寫著「肉粽--¥1.80」。大喜過望，不顧自己西裝筆挺、皮鞋錚亮、還散發著Givenchy的古龍水味，要了兩隻，貼在店旁的角落邊拉開粽葉就狂吃！管他什麼啦，反正農民工也穿西裝，而且，農民工穿皮鞋上班在滬上也非常流行。

時間忐忑流淌中，那家小超市門口硬板紙上的「¥」後面的數字，毎次去，毎次在不斷変大，從2.00 、 2.20 、 2.50 、 3.00...直到有一天，小超市也關門了。

上海，容不下不時尚。

不過，若當年的楚懷王尚在，其昏庸無道、不辨忠奸，抑或屈原的所好恐也會被疏遠、被放逐。

現在，隨著改革開放時間的推移，艾節依然，重午不変，然、稻香村在変味，五芳齋亦変臉，官至左徒、三閭大夫等紛紛駐目「孔方兄」。於是，粽子商家在浸泡粽葉時加入了化學製劑，粽子外觀色澤鮮綠; 端午專家悉心那醫學角度，開發的糯米蛋白大、黏性高...賣相好了卻並不適合人體。端午粽子的外表在演変，端陽節的習俗在升極。於是，糾結吧，午日節。

以後的年月里，大陸的各種成品食品因為衛生原因不能進口了。我只能去東京的台灣人開的小店，方能一飽夏節之娛樂。

東京的台灣人小店，全年供應五種口味的端午粽子: 大肉粽、菜粽、栗子粽、小肉粽以及皇家極品粽。其中又以傳統的大肉粽最受歡迎。店家內餡精選豬後腿的全瘦部位，吃起來清爽、不油膩，搭配的基本配料包括埔里香菇、雲林花生、蓮子與蛋黃。其中蓮子和花生水煮過後，口感綿密細緻，入口即化，如果先嘗原味，之後再撒上少許花生粉，口感更是大不相同。

「台中一品肉粽」，傳統招牌，不変的好滋味。糯米香氣十足，香菇鮮嫩可口，淋上店家另附的由糖與醬油稍微調味過的高湯醬汁品嘗，清爽不油膩。據說已經有近三十年歷史的「一品肉粽」， 曾經在2006年台中市舉辦的金粽獎比賽中榮獲第一名的好成績。

「皇家極品粽」，高成本地不惜放入罐頭鮑魚及整顆乾貝，還有香甜蓮子一起混搭，一口下肚你不敢說那不是極品。前兩天看了店裡的網路介紹，今年有新發的古早味肉粽、迷你小廚南園湖州鮮肉粽......端午節前一周接受端午節粽子訂購，雲亦可宅配運。

今天早上，看見央視新聞報導說，五月初五端午到。端午民俗趣、粽飄香。嘉興傳統粽子一年可賣出30多億個，連起來可繞地球30多圈。另外，北方的小棗粽、南方的豆沙粽、鮮肉粽、八寶粽、火腿粽、蛋黃粽……不論甜粽子還是咸粽子，沒有粽子的端午節是不完整的，快來學習一下，你值得擁有!

怎麼辦，今年的端午節？我由衷地期待來自中國大陸的端午粽子，不贅想高級的花樣粽子，樸素的嘉興粽子就行，何日可以「君再來」...

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