來日本之前就聽聞扶桑向來人與人的交往中注重尊稱、講究敬稱,碰不碰就來個鞠躬・・・
當第一次上飯店接受日本的跪式服務,著實讓人吃驚,不由得滿臉通紅,有一種不自覚的、馬上起立的衝動,以此回報服務員小姐的如此謙讓。
1 服務員小妹的例行跪式服務.
結交的日本朋友多了,自然會問起不同性別的友人,日本的服務行業為何要向客人下跪呢?你們習慣嗎?他、她們撓撓頭回答:當然,大家都這麼做,彼此都一樣。好像服務員比被服務對象低一等是天經地義的,服務員總不見得能高過客人家一頭吧。
2 「您中意哪款髮型?」美容店裡的跪式服務.
3 日本酒店裡的跪式服務,這種服務要求侍者與顧客呈仰角的狀態,以免站立服務對顧客造成頸部的不適感,可謂細心之至.
4 圖書館的公用網路室內,講解人員這一跪就是十幾分鐘。
是啊,在日本,這恐怕是一種習慣性的禮儀,傳統的禮節,不是虛假的行為,也不應該被冠之做作。誰知道呢,反正在服務行業都講究要向客人跪。反之,你下了班,轉身作為客人,別人照樣給你跪著服務,人人有享受日本跪式服務的機會和権利。
日本的跪式服務,就跟中國國內遍地的禮儀小姐、迎賓小姐鞠躬說你好一個樣。孰是孰過,無可厚非。
就看你自己的感受了。不必因少見多怪而大驚小怪。
5 宴會上的跪式服務.
6 端酒送菜無一不都是跪下來的.
7 為了保持能仰視顧客,她就採取蹲坐的方式...
8 跪式服務男店員當然不能例外...
古諺有曰:男兒膝下有黃金。但在日本,這一理念與服務行業不相悖。
也許中國人很講究這個,好象司馬遷在《史記項羽本紀》云:項王按劍而跽曰:客何為者?上跪天下跪地中跪父母,其他人是不能輕易跪的,除非拜師或謝罪。中國又有一說,一日為師終生為父,可見老師與父母具有相同地位。然而,當今中國社會的部分為師者與為父之者,還有為草民父母官者,還有沒有眾人為之下跪的臉面呢。
9 小旅館更是流行跪式服務.
日本的不同城市,尤其是城市與鄉村,大城市與小城市,在其禮貌服務上的尺度也有不同。但是相同的是,日本人首先是直目相視,還往往借用身體語言表示禮貌。這種禮貌的方式符合了東方人的傳統觀念,給太太和我印象最深的是那些遠離城市的南、北小地方,在你乘坐巴士或短途電車時,當你投入硬幣或者上車刷卡的時候,司機會點頭向你鞠躬並說謝謝;每到一個站,司機都會站起來,轉身對所有乘客鞠躬,然後再開車。而長途汽車或新幹線的乘務員會在檢票口站成一排,不斷地對走出車站的乘客鞠躬致謝。
10 不只跪式服務,還會鞠躬送客對客人的光臨表示感謝,直至客人走遠...
以我管見,日本的跪式服務是一種社會禮貌的理念,一種消費經濟的理念,也是一種社會和諧的理念,一種不是口號式的、誠實的社會道徳的理念。享用日本的跪式服務是一種人人嚮往、個個都願接受的禮儀享受。
中國曆來自稱為禮義之邦,讓大家自覚地身體力行,官為民鞠躬,人人謙遜,享受相互服務,「跪式」的么就免了,何樂不為也。
11 飛機上的理所當然...