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分享 [ 健康生活 ]：色彩周末午餐
yuki-1217 2011-12-4 00:55
周末的心情，就算不是飛揚的，至少也是輕鬆的。花點心思，用食物的天然豐富的色彩，給自己和家人弄頓美味健康的午餐，漂亮的心情就是這樣的。 熬個黑米粥（黑米加白米） ... 串烤雞肉 ... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|64 個評論
分享 [ 健康生活 ]：麵包料理
yuki-1217 2011-11-27 23:41
所謂麵包料理，就是麵包與料理組合。今天嘗試做了個咖哩雞的麵包，就是把咖哩雞包裹在麵包里。掰開烤香的麵包，裡面是香濃的咖哩雞，扯塊麵包，蘸點咖哩汁，夾塊雞肉，裡面還有馬鈴薯和南瓜，大家一起搶著吃就更有味道了。 ... ... 圖一：把煮好的咖哩雞 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|121 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：一雞三吃
yuki-1217 2011-11-27 00:07
只是一個分享~~~~ ... 用雞架雞腳熬湯，也可以加入乾貝或鹹肉一起熬。 ... 雞胸肉 ... 雞腿雞翅 ... ... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|94 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：無醬油紅燒肉
yuki-1217 2011-11-21 21:27
這是無生抽（醬青）和老抽（醬油）上色，純粹用糖來著色煮出來的紅燒肉。 ... 基本操作程序一樣，只是用油把糖炒成褐色后把煸炒過的三層肉放下去炒勻，再倒入花雕酒（廚用）蓋住肉。整個過程就只有蔥、姜、蒜、八角、桂皮、糖和酒，這樣煮出來的紅燒肉味香色濃。 ... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|131 個評論
分享 [ 旅遊歸來 ]：再登南嶽 - 衡山
yuki-1217 2011-11-16 23:10
... 九月回H市時，也順道去了趟南嶽 - 衡山。初中和高中時各去過一次，第一次車開到山腳下，自己爬上最高峰 - 祝融峰；第二次車開到半山腰，再爬上祝融峰。事隔二十六年的今天，專車直接開上去停在祝融峰腳下，自己只要爬點梯級就到了。實在是省力極了 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 見聞錄|124 個評論
分享 [ 大話影視 ]：《那些年，我們一起追的女孩》
yuki-1217 2011-11-15 22:19
爸爸：《那些年，我們一起追的女孩》（英文名：You are the apple of my eye)上映了，我們去看吧。 媽媽：誰演的？好看嗎？ 爸爸：新人演的，台灣九把刀的作品，現在爆紅。大陸不能放，很多人還專門組團去香港看呢。 媽媽看電影很挑剔的： [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 塗鴉篇|68 個評論
分享 [ 健康生活 ]：「廢物」利用
yuki-1217 2011-11-14 23:03
... 以下兩款麵包，都是用渣類混合了麵包粉和全麥粉做的。吃點粗糧，健康又養生。 這是用豆渣 + 豆漿 + 全麥粉 + 麵包粉 做的麵包，裡面包裹了火腿和芝士片。 這是用沖泡紅棗茶過濾出來的紅棗皮 + 全麥 + 面 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|98 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：大棗茶
yuki-1217 2011-11-13 22:42
從網上學來的，覺得簡單易做，只要紅棗（250克）和蜂蜜（250克）就行了。也沒啥技巧，花點時間便可以搞定。有興趣的，可以動手試試看。 ... ... ... 做好的紅棗泥，可以用來搽面 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|117 個評論
分享 [ 前塵往事 ]：廚房趣事之第一次請客
yuki-1217 2011-11-11 21:52
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個人分類: 我的廚房|84 個評論
分享 [ 前塵往事 ]：廚房趣事之第一次的蛋炒飯
yuki-1217 2011-11-10 21:09
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個人分類: 我的廚房|137 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：簡單不用烘焙的乳酪蛋糕
yuki-1217 2011-11-7 09:15
... 這是直接放在冰箱里冷凍做出來的乳酪蛋糕，對烘焙不太熟悉的朋友都可以嘗試做一下的，技術含量不是很高的，以下的材料，除了乳酪，其餘的都可以更換的，酸奶不用，用果汁、檸檬汁都行；果醬不用，也沒問題；魚膠沒有， [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|142 個評論
分享 [ 流水日記 ]：秀秀
yuki-1217 2011-11-6 10:58
... 在公司待了十多年，收到同事們旅行回來的手信也一大堆了，為了把「美圖秀秀」玩得徹底，今天特別選了幾個有點特色的手信，滿足自己的「秀秀」，也和大家一起分享。 ... ... ... ... ... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 日常生活|89 個評論
分享 [ 流水日記 ]：三張頭像
yuki-1217 2011-11-5 00:25
去年在潭子的誘導下進了村，註冊時用戶名不加思索地打上了yuki ，可馬上被提示為yuki-1217，有點詭異怎麼就跳出這組數字？雖然不排斥，但好好的名字後面拖著個尾巴，怎麼看都不順眼，想想這只是臨時的，註冊后再改名字就行了。於是便由著提示以yuki-1217 做了用戶名先注了冊。誰知 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 日常生活|146 個評論
分享 [ 前塵往事 ]：沉澱的記憶
yuki-1217 2011-11-1 22:28
一些記憶開始淡忘，開始模糊。 19年前在日本生活的日子，雖然短暫，但卻是我人生中一段難忘的經歷。 婚後半年我去了日本，那時先生已在日本1年了，他租的房子附近有 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的友友|119 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：周日套餐
yuki-1217 2011-10-31 23:15
中午想吃蛋炒飯，特意煮了飯。打松飯，涼透后再炒。裡面加了蝦仁、腰豆、雞蛋、菠蘿、青豆。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|61 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：養顏飲品 - 甜菜根
yuki-1217 2011-10-30 23:54
甜菜根（Beetroot）包含強大的抗氧化劑，因此有預防結腸癌的潛在功效。甜菜纖維不僅能夠保護和增加肝臟抗氧化活性，還有助於降低膽固醇水平。 ... [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|54 個評論
分享 [ 音樂欣賞 ]：童年 鋼琴 －班得瑞樂團
yuki-1217 2011-10-30 10:15
昨天我用紅茶粉末做了紅茶豆漿，網友風天提到也可以用綠茶代替紅茶。今早，我真的用一小匙綠茶粉末放進了豆漿機，約15分鐘豆漿好了。哇 顏色還真討人喜歡，淡淡的綠茶味，滑順的豆漿 - 早餐的極品！ & [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我愛的音樂|101 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：素肉鬆
yuki-1217 2011-10-29 18:32
素肉鬆，純粹就是用豆渣做的。網上看來的，覺得挺簡單的，今天就試驗了一下，還真不錯呢。大家不妨也試試。 隔夜把黃豆（用豆漿機附帶的杯子，一杯多一點點）浸泡，第二天早上就可以用豆漿機做豆漿了，我今天 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|109 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：桂圓酒
yuki-1217 2011-10-26 11:38
聽到廣播里中醫師介紹自釀桂圓酒，材料簡單，操作方便，只需十天的時間。就試做了一下，分量方面適當調整了一下。今天滿十天了，興奮地試喝了一點，哈 酒精味不強烈了，比想象中的甜了點，適合女性喝。 材料1：桂圓80克 山楂10克 去核 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|163 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：早餐有了
yuki-1217 2011-10-24 23:14
下班回家時，總會隔三、四天去breadtalk逛一圈，不是買麵包，而是看看有啥新的花式麵包，可以回家做成山寨版的。先生說，我早晚會被人家盯上列入黑名單。哈哈 我又沒拍照，只是看而已，做出來也是自家內部消耗，純屬自娛。今天就做了這款，剛出爐的。店裡好 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|93 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：四喜蒸餃
yuki-1217 2011-10-22 20:21
從網上學來的，今天就興緻勃勃地做了 - 喜氣洋洋的四喜蒸餃。 肉餡方面，我用了點特別的調味，紅粬酒（自己釀的）、黃姜粉（ground turmeric)、枸杞碎（因為兒子不吃整粒的枸杞，就剁碎了混在餡里）。肉餡調味拌好后， [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|145 個評論
分享 [ 音樂欣賞 ]：初雪
yuki-1217 2011-10-20 22:54
這是瑞士班得瑞(BANDARI)樂團，於2002年發行的專輯《迷霧森林》中的一首樂曲 - The First Snowflakes 初雪。 法國短篇小說大師莫泊桑曾藉視覺感動形容雪的聲音 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我愛的音樂|61 個評論
分享 [ 私房小菜 ]：開口笑
yuki-1217 2011-10-19 21:48
... 開口笑，當然你也可以給它取個詩意點的名字，雪吟紅，好聽嗎？哈 不管叫啥吧，反正吃後記得開心地笑一下，這才是最重要的。 大棗 : 健脾益胃，補氣養血，安神滋潤。 將糯米粉加適量糖和水，揉成團。紅棗 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|91 個評論
分享 [ 移民生活 ]：組屋樓下
yuki-1217 2011-10-16 18:08
... 新加坡長夏無冬，平均氣溫在24-34度之間，且潮濕，所以84%新加坡人居住的組屋（公共住宅），一樓一般是不住人的，由柱子架起懸空的，人們可以用來人們休歇、聚會、小兒玩樂。 其實這樓下最大的用處，還是紅白喜事的操辦。 先說這紅事吧，就是馬來 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 日常生活|63 個評論
分享 [ 音樂欣賞 ]：在記憶里
yuki-1217 2011-10-15 20:13
在記憶里
... 又是音樂和美食的糾結，知道不能盡善盡美，可還是要讓我的音樂在我的廚房裡任性自如，在擁抱之間，是記憶里熟悉的味道，溫暖的感覺。 南瓜豆沙餅 南瓜去皮，切薄片。蓋上耐熱保鮮膜（用牙籤戳洞散熱氣），微波爐高火叮5分鐘。 用叉或勺壓碎 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 我的廚房|95 個評論
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