倍可親

銀魚炒蛋

作者:pengl  於 2010-11-19 09:01 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有268評論

 

這是一道好看好吃好做的家常海鮮菜

 

 

 

烹制材料: 新鮮銀魚半磅,雞蛋2個,青蔥2根,麵粉,白鬍椒粉,糖,鹽

 

 

 

步驟

 

1.            洗凈銀魚並濾干。洗凈青蔥並切細。

 

 

 

2.            在銀魚里打入2雞蛋,加入蔥花以及少許麵粉(如果多加就成銀魚蛋餅)、白鬍椒粉、糖和鹽將料打散打勻。

 

 

 

 

3.            起油鍋,放入料,間中翻炒,直至略微焦黃。熄火,裝盤。

 

 

 

 

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發表評論 評論 (268 個評論)

回復 綠水潭 2010-11-19 09:09
鮮美!!
回復 pengl 2010-11-19 09:12
綠水潭: 鮮美!!
潭家菜的掌門來了。請坐請嘗!
回復 wwang33 2010-11-19 09:16
一定好吃。
回復 碧海琴音 2010-11-19 09:21
香!
回復 wcat 2010-11-19 09:44
聽說銀魚催奶。
回復 喬雨風 2010-11-19 10:03
  
回復 mike05 2010-11-19 10:27
建議下次先把銀魚稍微用油炸黃一下,在跟蛋稍微煎
回復 平凡往事 2010-11-19 10:34
做出來腥不?
回復 smith_h2 2010-11-19 10:43
這可是廈門的一道菜!Peng 兄不是老廣?   
回復 雨中獨行 2010-11-19 11:06
我也愛做這道菜 只不過我多放2個雞蛋
回復 來美六十年 2010-11-19 11:11
廣東稱銀魚為白飯魚。
回復 菰鯫 2010-11-19 11:25
是湖鮮家常菜吧?
回復 九畹 2010-11-19 12:14
一看就鮮美,不過那幾個小西紅柿更可愛
回復 hu18 2010-11-19 12:29
太湖銀魚,當年真沒少吃。這菜算是家常菜了。
回復 xqw63 2010-11-19 12:33
海外有銀魚賣嗎?
回復 pengl 2010-11-19 12:38
wwang33: 一定好吃。
  
回復 566 2010-11-19 12:38
美味銀魚!我們這賣叫白飯魚!
回復 pengl 2010-11-19 12:38
碧海琴音: 香!
  
回復 點點星河 2010-11-19 12:38
也喜歡這道菜,這也是江浙一帶的家常菜。
回復 pengl 2010-11-19 12:39
wcat: 聽說銀魚催奶。
哈,咱還真不知道這功能

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