發表評論 評論 (253 個評論)
- 回復 meistersinger
- 中餐館吃的是熱鬧，西餐館吃的是服務和情趣，特別是法國餐館。不過有些義大利，德國餐館也是夠熱鬧滴。
- 回復 pengl
- 傳統中餐館走低檔路線，裝飾老舊，喧嘩吵鬧，菜肴油膩，價格低賤。Panda Express 走向西式快餐乾淨易選快捷可靠的道路，也算改變了些傳統模式。
hr8888hr: 在紐約居住的人, 會傾向人權是非的觀點. 而三藩市和羅省過來的人, 聽他們的說法也持相同觀點.
然而，近來紐約福建福清長樂移民（很多是偷渡客）以每天玩命地工作16小時以上，祭出了前無古人後無來者的薄利多銷模式（5美元自助餐之類的，餐廳不再老式老舊，但像大食堂），徹底擊潰傳統中餐和其它底價位餐。也加深了很多紐約客和東部人士對賤價中餐的印象。
- 回復 pengl
- 文化的影響與經濟相比有滯后。中餐雖然在主流媒體比「留著辮子的中國男子」好些，但還是落後於國家實力。主流印象還是像電視劇 Friends 在家吃著外賣中餐。
在美一方: 我也是這個想法，每次我們老中嚷嚷去中餐館撮一頓時候，總有一些個老外當跟屁蟲。拿大部分中餐館和中高檔意法飯店比，是不怎麼公平，比如俺合作的德國老墨請咱吃 ...
當然中餐為生存無可厚非地迎合低檔也不無關係。多年前，從洛杉磯去東部，才發現那兒中餐館的差距。位於哈佛廣場燕京餐館的師傅就說美國人的口味像小孩，喜歡酥炸甜酸，所以他們提供的也就是變異的美式中餐。
- 回復 pengl
- 咱公司以老美為主，都以知道中餐為榮，餐聚常提議去中餐館，針對老美的中餐館。
人間的盒子: 我在北加州呆過，不過是華人為主的公司，儘管大頭是老美，但什麼都要依華人的，新年中秋什麼都搞活動的，我們吃飯當然是去中餐啦，吃比你這便宜的哈。
- 回復 xiaobei2011
- 這也分地方的，灣區華人眾多，自然多年優勝劣汰之下，剩下的質量和規模值得肯定。換了其他地方，特別是很多華人少的地區，能有家中餐館就不錯了，那質量就不能一提。
- 回復 opa900
- 各人檔次的標準不同。華人看重飯菜的質，量，味，性價比，去餐館的目的主要是吃。
中餐館多數小本經營，裝璜相對簡陋，廚房油煙重，衛生做得馬虎。就連「三和皇
宮」那樣的中餐館，門上貼的都是一個大大的「B」，讓人容易產生誤解。夏天空調
溫度不夠低，老美感覺不舒服。 老美更注意環境，衛生，氣氛，服務質量，去餐館
多是為社交。加上西餐館一般比較貴，吃自己心疼。 如果選擇較貴較大較舒適的西
餐館作為「吃老公」的地點，何樂而不為？
就食論食，中餐在世界上的檔次是絕對第一。
- 回復 pengl
- 隨便找幾家貼。有不少海鮮不明碼標價，只寫「時價」，肯定很貴。
人權是非: 由於華人在舊金山成了最大族群,中國餐的地位就特殊了.
不過,從樓主所貼菜單看,只有第二張,麒麟海鮮酒家的菜價與國內高級餐廳有的比.相對地說,舊金山華人這麼小的 ...
國內高級餐廳有那麼多吃公款的，菜價自然全球無雙。
咱前面回復已提到，餐飲是文化的一部分，文化的影響落後於經濟實力的消長。日本在70-80代輝煌得不得了，其趕美勢頭（一小塊東京地皮，就可買下大紐約），讓美國人寢食不安，又狠又愛。對日本文化（包括很多中國去的，如筷子，傘，書法，盆景，建築）趨之若鶩，拚命吃生魚片，送小孩學日文。日本餐也水漲船高，擠入高檔。
幸福啊！嫉妒啊！