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也來上盤菜，煎牛仔骨

作者：越湖  於 2009-9-25 10:03 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶人菜|通用分類:私房小菜|已有82評論

關鍵詞：

做的是懶人菜，夏天經常做，朋友們幾乎每次都要求做這個。起初以為真的好吃，後來想他們是讓我買而白吃。
 
材料：牛仔骨，沙茶醬。

牛仔骨一磅

 

沙茶醬兩茶匙，加水小半碗。腌半個小時以上，多了沒事。可以加點生抽（假如怕不夠咸）。

 

BBQ比較好，但今天太熱了，偷懶用平底鍋煎了。

煎的時候盡量少擱油。第一面煎它個2分鐘，第二面煎一分鐘多一點就行了。

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發表評論 評論 (82 個評論)

回復 任飛飛 2009-9-25 10:07
做得很漂亮哈~~這種牛頭牌沙茶醬有點辣,你覺得是么?
回復 瓊台鶴 2009-9-25 10:10
呵呵，你菜還沒上來，我已經偷來下酒了。有在你的相冊中留言為證。
回復 越湖 2009-9-25 10:13
任飛飛: 做得很漂亮哈~~這種牛頭牌沙茶醬有點辣,你覺得是么?
這還算辣，您是哪裡人啊？不是湖南妹子或川妹子啊？
回復 越湖 2009-9-25 10:14
瓊台鶴: 呵呵，你菜還沒上來，我已經偷來下酒了。有在你的相冊中留言為證。
繼續，別客氣，給您上點什麼酒呢？
回復 瓊台鶴 2009-9-25 10:15
越湖: 繼續，別客氣，給您上點什麼酒呢？
呵呵，您客氣了，我自己來，一起來點merlot?
回復 越湖 2009-9-25 10:18
瓊台鶴: 呵呵，您客氣了，我自己來，一起來點merlot?
好咧！
回復 瓊台鶴 2009-9-25 10:18
越湖: 好咧！
Cheers!
回復 xinsheng 2009-9-25 10:23
韌嗎？
回復 羽化成蝶 2009-9-25 10:26
我用韓國BBQ醬腌了煎,味道也極好,當然燒烤味道更好,顏色比你的深些
回復 越湖 2009-9-25 10:29
xinsheng: 韌嗎？
不怎麼韌。
買骨頭時要跳薄的。我喜歡到小店去買，他們讓我選厚度。
回復 雪的煙花 2009-9-25 10:29
起初以為真的好吃，後來想他們是讓我買而白吃。--我也經常同此遭遇呢
那個是牛排吧，我也喜歡這樣做法的，簡單很適合懶人呢
回復 越湖 2009-9-25 10:33
羽化成蝶: 我用韓國BBQ醬腌了煎,味道也極好,當然燒烤味道更好,顏色比你的深些
用韓國醬其實不用腌，直接用鍋把肉骨煎好盛盤子。炒香洋蔥絲后才擱韓國醬，然後把肉骨放進醬汁里煮個一分鐘就成了。
回復 越湖 2009-9-25 10:37
雪的煙花: 起初以為真的好吃，後來想他們是讓我買而白吃。--我也經常同此遭遇呢那個是牛排吧，我也喜歡這樣做法的，簡單很適合懶人呢
哦，你也是懶人啊，俺還找對地方了。握手！
回復 雪的煙花 2009-9-25 10:39
越湖: 哦，你也是懶人啊，俺還找對地方了。握手！
哈哈，懶人不嫌懶人的啊，握手！
說真的，牛肉里我最喜歡這個了，並不是懶，主要是味道好
回復 羽化成蝶 2009-9-25 10:40
越湖: 用韓國醬其實不用腌，直接用鍋把肉骨煎好盛盤子。炒香洋蔥絲后才擱韓國醬，然後把肉骨放進醬汁里煮個一分鐘就成了。
這樣啊,又學到了,我是按BBQ的方式做的.
回復 來美六十年 2009-9-25 10:40
越兄﹕
用平底鍋煎比較容易，而且快捷。十五分鐘「有得食」。
回復 越湖 2009-9-25 10:42
雪的煙花: 哈哈，懶人不嫌懶人的啊，握手！說真的，牛肉里我最喜歡這個了，並不是懶，主要是味道好
對極了！
回復 雪的煙花 2009-9-25 10:43
越湖: 對極了！
回復 越湖 2009-9-25 10:43
羽化成蝶: 這樣啊,又學到了,我是按BBQ的方式做的.
噢，BBQ可以事先腌好。上面俺說的是用鍋煎的。
回復 putongren10 2009-9-25 10:44
雪的煙花: 起初以為真的好吃，後來想他們是讓我買而白吃。--我也經常同此遭遇呢那個是牛排吧，我也喜歡這樣做法的，簡單很適合懶人呢
懶就懶,不要找藉口
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