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庖丁解鴨，烤填鴨

作者：越湖  於 2011-12-28 05:36 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶人菜|通用分類:私房小菜|已有166評論

關鍵詞：

因今晚有朋友過來吃飯，打算做個有餡料但沒骨頭的烤鴨子。還沒完成，要出去購物，先上幾張圖片。

解凍好了的鴨子。

 

準備下刀。

 

去骨后的鴨子。

 

去骨后的背面。

 

做湯的好材料。

 

餡料：芋頭，干栗子，去皮綠豆，蓮子，海米，廣式香腸。

用耗油腌一會。（沒有醬油了，色彩會欠佳）

 

用竹籤把頸部封好。

 

把炒好的餡料往裡塞。

 

用竹籤封好。

 

烤好了，可惜色相不好。

 

皮開餡見。

 

迫不及待。

 

都說外表不如內在。

 

烤鴨時滴出來的油。絕對健康食品？

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鮮花

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發表評論 評論 (166 個評論)

回復 RidgeWalker 2011-12-28 05:37
手提刀落，啊呀。
回復 心如水 2011-12-28 05:39
怎麼剔的？什麼刀可以做得這麼利落？
回復 點點星河 2011-12-28 05:41
高手！厲害！佩服！
回復 fanlaifuqu 2011-12-28 05:43
絕技！
回復 在美一方 2011-12-28 05:48
心如水: 怎麼剔的？什麼刀可以做得這麼利落？
手術刀
回復 心如水 2011-12-28 05:52
在美一方: 手術刀
  
回復 在美一方 2011-12-28 05:56
心如水:   
    開玩笑。。。以前在家切腰花兒就是用手術刀的
回復 以後彩虹 2011-12-28 06:08
厲害
回復 心如水 2011-12-28 06:22
在美一方:      開玩笑。。。以前在家切腰花兒就是用手術刀的
   I knew.
回復 早安太陽 2011-12-28 06:23
哇！太厲害咧！敬仰ing，一會兒就等著吃了哈！
回復 德州龍 2011-12-28 06:52
在美一方: 手術刀
手術刀可意隨便買么？哪有賣？
回復 德州龍 2011-12-28 06:52
太厲害了
回復 xqw63 2011-12-28 07:04
高人啊，脫骨鴨，不是一般人可以做滴
回復 淺色 2011-12-28 07:14
  
驚奇！比人家庖丁解牛還厲害。
回復 瀟湘妃 2011-12-28 08:05
八極庖丁!!  
回復 BL_518 2011-12-28 08:07
在美一方: 手術刀
  
回復 BL_518 2011-12-28 08:12
鬼斧神工。。。喝彩～～～～～～
回復 在美一方 2011-12-28 08:46
德州龍: 手術刀可意隨便買么？哪有賣？
不知道，我都是順的
回復 Emansfield 2011-12-28 09:39
一把刀。。。厲害！
回復 馬大哈ann 2011-12-28 09:50
西部刀手
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