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自烤京蔥小包

作者：戶人  於 2009-7-13 01:23 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:古今菜肴|通用分類:其它日誌|已有108評論

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發表評論 評論 (108 個評論)

回復 九畹 2011-1-15 02:35
好主意
回復 戶人 2011-1-15 06:02
九畹: 好主意
謝謝！
回復 九畹 2011-1-15 07:48
戶人: 謝謝！
要謝謝你啊
回復 紅妹子 2011-1-30 07:57
好喜歡這個，我一定要試試，培根這裡多得要命，我趕緊實踐去，太激動了，謝謝老師。
回復 紅妹子 2011-1-30 08:02
戶人: <div class="quote"><span class="q">xinsheng: 很不錯啊。放一兩天還好吃嗎？</span></div>因為有bacon，冷了不好吃。但可以在 ...
這也是個好竅門，有學了一招。
回復 戶人 2011-1-31 01:58
紅妹子: 這也是個好竅門，有學了一招。
  
回復 戶人 2011-1-31 01:59
紅妹子: 好喜歡這個，我一定要試試，培根這裡多得要命，我趕緊實踐去，太激動了，謝謝老師。
等著看結果。
回復 紅妹子 2011-1-31 05:04
戶人: 等著看結果。
昨天看了你這個方子，今天周日下午試做了。上午和的面，下午面發酵的有層次的樣子，第一次學做麵食包子，看著你的包子好有型，我不懂和面就看人家老吃面的用熱水和的，感覺面太韌性，呋面呋了一塊一塊的，包不攏，真費勁，面不聽我指揮。
費勁把面全部包好，大概10來個，對了，我沒有鮮肉，冰箱里只有腊味火腿丁，我剁細了與木耳蛋清蔥調料調味，烤箱出來的成品大小不勻，開的開了口子，可以想像要多醜有多醜，吃起來太干，這就是結果了。
與你這可愛精緻的包子是天壤之別，我還得努力實踐去。對了，冷水熱水和面有什麼區別？有何效應？真是南方人只會吃飯，麵食盲啊
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