倍可親

分享 [ 房前屋后 ]:菜園經
xinsheng 2015-9-24 02:06
菜園經
忙忙忙,諸事繁多,忙乎了幾個星期,終於可以茶餘飯後悠哉悠哉聊聊菜園經了。後院種菜N年,如何延長番茄、豆角的收穫時令仍然是個有趣卻懸而未決的問題。可有菜農不吝賜教?(一)豆角豆 角,不少網友稱之長豇豆,一直是我的最愛,只要不休耕,我必種上幾行。多年的經驗,4月底5月初埋下種子,2周內出苗,6~7月爬藤,7月中 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 攝影街拍 ]:迎來天天番茄豆角的日子
xinsheng 2015-7-21 23:45
迎來天天番茄豆角的日子
休耕兩年之後,今年4月兒子幫忙翻地,母子倆一起種下了12棵番茄和數行豆角。懶人有懶福,沒費多少工夫,轉眼已是滿園番茄泛紅,豆角花開俏麗,細看還有豆莢青翠。早晨上班前到後院摘番茄摘豆角,順手拍了幾張片片,顯擺一下。1. 2. 3. 4.5. [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|16 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:新年新菜式
xinsheng 2012-1-3 04:41
應好友要求,介紹兩款xinsheng原創,好吃又容易烹制的菜式。 (1)金玉滿堂 色澤鮮艷,美味甘香,菜量任君增加,一款非常適合party的菜式。 只需把南瓜去皮切成小方塊,伴上橄欖油(黃油更香)、調味品(比如適量的鹽)、香料(比如香草、大蒜末),放進烤箱,350度烤45分鐘,即可。 (2)竹香糯米飯 紅(香 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 家庭新聞 ]:雪地里的魚翅瓜
xinsheng 2011-10-31 02:17
2011年的第一場雪來得忒早,10月29日的中午,漫天的鵝毛大雪跟隨在連綿的風雨之後鋪天蓋地而來。 屋外風雨雪交加,我挂念的是全家大小不受寒受凍,開足暖氣的同時,我烹制一盆熱乎乎暖洋洋的蘿蔔糕供孩子們大飽口福,還燉了一鍋豬蹄讓大夥兒大快朵頤。。。我們全家在室內溫馨著,全然不管窗外的漫天雨雪,也全然忘 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 私房小菜 ]:五穀雜糧 周末午餐
xinsheng 2011-10-10 04:00
時下人們講究健康飲食,五穀雜糧無疑是上佳的選擇。在秋風漸起的周末,如果有一碗五穀雜糧粥,外加一碟芋頭蘿蔔糕做午餐,豈不是美哉樂哉?! 只怕想不到,不怕做不到,這五穀雜糧粥和蘿蔔芋頭糕其實也不難做的,說干就干吧。 周日睡到自然醒,10點吃過早飯,開始動工了。 1)米:黑米、赤米(b [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|104 個評論
分享 [ 房前屋后 ]:豆角花開嬌嫩嫩
xinsheng 2011-8-27 23:28
颶風正在向紐約逼近,雨已經淋淋洒洒。 豆角花蕾緊緊閉合,試圖躲避風雨的沖刷,讓人覺得楚楚可憐;豆角在雨中顯得愈發碧綠,青翠欲滴。 颶風之後,院子里的豆角是否還能開花結莢?真希望這場颶風輕輕的來,輕輕地去,不造成任何的危害。 願望是良好的,但還是得做最壞的打算爭取最好的結局。我在雨中走進院子,把院子稍 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|88 個評論
分享 [ 房前屋后 ]:懶人有懶福--豆角、韭菜豐收啦!
xinsheng 2011-8-20 10:46
因為7月份我們全家連續出門的時間長達3周,今年夏天我就不怎麼用心種瓜種豆了。 心有不甘,多多少少,我還是在5月份種了兩行豆角三棵黃瓜四棵西紅柿。 度假回來一看,黃瓜全部幹掉;西紅柿死的死,不死的也蔫蔫的,只有2~3寸高;瞄一眼年年自生自長的韭菜,也是黃黃蔫蔫的,半死不活;豆角雖不如往年茂 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|80 個評論
分享 [ 房前屋后 ]:漂亮美味的草莓
xinsheng 2011-5-29 10:10
看到這新鮮漂亮的草莓,你是否垂涎欲滴?看看那還帶著薄薄絨毛的草莓,你是否猜到它來自我家後院?!是的,我這個大懶人,居然也能享受草莓豐收的喜悅。 你是否也想吃到這樣新鮮美味的草莓?自己種吧,實在很簡單又不費事:去苗圃或朋友家挖幾棵草莓苗,虛虛疏疏地移植到自家後院地里。如果是 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|83 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:pizza店開張,包子店能否與之抗衡?
xinsheng 2011-3-6 10:29
長工自從那次試做pizza大獲成功,憋足了勁要開pizza店。 看,工具已備好: pizza已出爐: pizza被瓜分: 這pizza呢,確實做得挺夠水平。所以呢,竟然有人說每個周末都吃pizza。大勢不好,如此這般,每周得吃下多少cheese?!我豈不徹底輸掉 我和長工的脂肪戰爭?!趕緊趕緊,開 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|124 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:我家的年夜飯
xinsheng 2011-2-4 10:18
今年的除夕夜落在周三,公婆家的團圓年飯就提前在上周日啦。真正除夕夜的年夜飯,是該忽略而過還是該大事操辦呢? 大人可以忽悠,兩個孩子可不答應錯過除夕的熱鬧。得,咱就整個簡簡單單又美味可口的除夕大餐吧。 因為我參與貝殼春晚的節目直播,必須8點準時上網開始貼齣節目,我的年夜大餐6菜一湯就匆匆而就,手忙腳亂, [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|106 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:周末午飯--自製pizza (多圖)參加貝殼村2011新年春節大餐活動
xinsheng 2011-1-17 05:22
那誰誰說的,人與人的不同在於業餘時間。很慚愧,我的最大愛好是睡懶覺,尤其是周末,一覺起來再怎麼也過9點,有時甚至11點啦。 長工不得不承包了早飯。我得了便宜學賣乖,一般會主動做午飯晚飯。晚飯當然要精心泡製的,但午飯就能簡就簡了。很多時候想簡單也不行呢,即便做個以面為主的午餐,也得弄出湯麵、撈麵 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|72 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:吃蘿蔔糕啰~~~
xinsheng 2010-10-11 05:58
吃蘿蔔糕啰~~~
體現一下農家飯的特色,大盆小缽地端上來,夠全村吃的啦。。。 兩個大盆里的是蘿蔔芋頭糕(裡面混雜了芋頭、蘿蔔、蝦皮、豬肉、沾米粉);倆個小碟里的是芋頭糕(裡面有芋頭、蝦皮、豬肉、沾米粉和糯米粉混雜)。 太好吃啦,這大盆已缺了一大角,是你乾的嗎? 這是給誰留的蘿蔔糕,剛出爐的,見到就吃吧 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|93 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:吃烤鴨啰~~~
xinsheng 2010-9-6 09:32
吃烤鴨啰~~~
光能烤爐烤鴨子,熱能來自爐子頂部發射的光線。 攝氏200度(395『F)一個小時以後:(經驗終結:可能350』F 1.5小時會更合適些) 上碟: 斬件 (其實我最後是用小刀把肉剔出來切片,骨架用來煮湯了) 素菜——豆角 (今年的豆角大豐收,8月初開始收摘時每天能摘半磅到一磅,這10來天每天都能摘一磅多2磅,至今收采了2 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|104 個評論
分享 [ 房前屋后 ]:吃豆角啰~~~
xinsheng 2010-8-21 10:37
吃豆角啰~~~
今年天氣不是很適合蔬菜瓜果的生長,但我家的豆角長得還算差強人意。兩周前開始收采豆角,平均每周能吃到兩頓豆角,大慨3~4磅吧。一個季節下來有3~4周的收穫期,總共能收穫大約15磅豆角呢。 這是我2周前採摘的第2批豆角。 炒熟啦,嘗嘗鮮吧 上周五出門度假,離開前又採摘了一大把豆角。 今天剛剛度假 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|103 個評論
分享 [ 房前屋后 ]:大番茄,小番茄,天天番茄?
xinsheng 2010-7-22 09:22
大番茄,小番茄,天天番茄?
番茄熟啦,紅的綠的掛得色彩斑斕,天天都得摘幾個。還有小番茄, 也開始熟啦。大番茄,小番茄,天天吃番茄?這兩個星期, 大慨是天天吃也吃不過來啦。還好, 還有黃瓜! 這條黃瓜長老了, 正好, 留來當種子。豆角也開始長豆莢啦。。。 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|73 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:請全體村民吃粽子啦!!!
xinsheng 2010-6-14 09:29
請全體村民吃粽子啦!!!
肉粽子, 誘人吧? 請吃! 不夠還有, 剛出鍋的, 熱氣騰騰呢。 想學做, 手把手教你:1)準備米和粽葉 2)準備好肉、蝦仁、冬菇、臘腸、紅蔥頭 3)包起來:(生的,別心急, 煮了才能吃哦) [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|158 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:廣東臘肉
xinsheng 2010-3-18 10:48
答應jjsummer95的貼,幾乎給忘了。就簡單說兩句如何做廣東臘肉吧。聲明在先,我做菜向來隨心所欲,這裡的臘肉可能不是太正宗的啊。 1)用刀把皮來回刮幾下去掉皮上面的污垢(否則有味道不純);洗乾淨,用紙巾吸干水。 2)一塊3磅左右的五花肉,順長條切成3~4塊。 3)加適量泡過花椒八角的酒。滴幾滴醋。加薑片 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|27 個評論
分享 [ 私房小菜 ]:元宵湯圓來啦!
xinsheng 2010-3-1 12:31
元宵湯圓來啦!
今天輔導完孩子的功課,已是3點半。5點得出門去party, 要做湯圓實在有點趕。一年一次,為了孩子高興,就做一點吧。 我做菜做點心都是隨心所欲,千萬別問我加多少水,多少鹽多少糖之類的,反正就憑感覺,「少許」的變動範圍還是很大的。今天做湯圓就越搞量越大。我和糯米面時水加多啦,那隻好多加點粉就是啦。本來 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|110 個評論
分享 [ 其它日誌 ]:手把手教你做農家菜
xinsheng 2010-2-6 02:56
手把手教你做農家菜
(一)「腰纏萬貫」:1)買塊比較廋的五花肉(3磅左右),用刀把皮刮幾次去掉皮垢,切成一寸寬的三條肉。2)把肉平鋪在電飯鍋上,依次灑上酒、幾滴醋(不能多)、一點點鹽、適量的生抽、一點黃砂糖。3)肉上面鋪上已經泡好的冬菇、紅蘿蔔(我做那天家裡沒有紅蘿蔔)、洋蔥一個(切片)4)按cooking鍵, 上網開心去啦。5)開 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|27 個評論
分享 [ 其它日誌 ]:農家飯--2010(1)
xinsheng 2010-2-5 13:13
農家飯--2010(1)
牛氣衝天 (牛腩燉紅蘿蔔) 喜氣洋洋 (羊肉燉黃豆) 勤勞致富 (芹菜炒回鍋肉) 腰纏萬貫(五花肉焗冬菇)(想不到吧,我在電飯煲里焗出來的,扔進去就不用管它了) 多子多福 (茨菇燜豬肉。大家自己想象,那個茨菇不切開連著蒂時像什麼) 春意盎然 天天愉快 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|73 個評論
分享 [ 其它日誌 ]:喜洋洋!--黃豆燉羊肉
xinsheng 2010-1-3 11:33
喜洋洋!--黃豆燉羊肉
【材料】羊肉(shoulder部位的瘦肉);黃豆; 姜。 【做法】 (1)一杯水+黃豆,燉上半小時左右。(想進補的,改用黑豆也可以) (2)羊肉(切除所有的白脂肪)洗凈瀝干,加植物油少許,讓肉的各個表面全被油薄薄裹上一薄層。加上澱粉,伴一下,讓肉再薄薄裹上一薄層透明的澱粉層(說透明是為了強調粉不過多)。 (3)熱 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|74 個評論
分享 [ 其它日誌 ]:新年裡好好享受美食
xinsheng 2009-12-31 13:01
前言:響應盒子參加活動的號召,我把這跟貼改個標題就可以參加活動了。這是在某篇文章下面的跟貼,轉過來騙點分,同時呼籲姐妹們盡情享受生活,新年party里,只要不是高脂高糖的食物,想吃就吃,不要過度關注體重。 我覺得當今的審美理念不太對頭。你明明不胖甚至挺單薄的,還天天喊胖怕胖。我老公也是這樣,他做 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|95 個評論
分享 [ 其它日誌 ]:改名啦,咱是馨琞!---馨琞請您享用答謝宴
xinsheng 2009-11-14 09:31
改名啦,咱是馨琞!---馨琞請您享用答謝宴
感謝村民厚愛, 我決定採用「馨琞」作為我的中文網名。感謝村民的投票,「馨聲」用作昵稱。感謝喜歡「馨苼」的朋友, 歡迎你們繼續這麼叫我。感謝喜歡「馨怡」「心聲」的朋友,歡迎你們這麼稱呼我。謝謝各位為我的網名群策群力,付出了很多的時間和愛心。特別感謝SirtCat, Newsound,越湖,宜修和孤舟獨釣, 你們 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|193 個評論
分享 [ 其它日誌 ]:五穀豐登 花好月圓
xinsheng 2009-10-4 12:27
五穀豐登 花好月圓
下了一天的雨,終於漸漸晴了。月亮有點害羞,躲在薄雲後面,像是蒙上輕紗,美! 父老鄉親們中秋快樂! 金雞報平安。 花好月圓 茄紫月明 芹親蝦霞 碧綠無暇 五穀豐登 花好月圓 [ ...閱讀全文 ]
個人分類: 美食菜園|76 個評論

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