分享 [ 房前屋后 ]：菜園經

xinsheng 2015-9-24 02:06

忙忙忙，諸事繁多，忙乎了幾個星期，終於可以茶餘飯後悠哉悠哉聊聊菜園經了。後院種菜N年，如何延長番茄、豆角的收穫時令仍然是個有趣卻懸而未決的問題。可有菜農不吝賜教？（一）豆角豆 角，不少網友稱之長豇豆，一直是我的最愛，只要不休耕，我必種上幾行。多年的經驗，4月底5月初埋下種子，2周內出苗，6~7月爬藤，7月中 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|6 個評論

分享 [ 攝影街拍 ]：迎來天天番茄豆角的日子

xinsheng 2015-7-21 23:45

休耕兩年之後，今年4月兒子幫忙翻地，母子倆一起種下了12棵番茄和數行豆角。懶人有懶福，沒費多少工夫，轉眼已是滿園番茄泛紅，豆角花開俏麗，細看還有豆莢青翠。早晨上班前到後院摘番茄摘豆角，順手拍了幾張片片，顯擺一下。1. 2. 3. 4.5. [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|16 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：新年新菜式

xinsheng 2012-1-3 04:41

應好友要求，介紹兩款xinsheng原創，好吃又容易烹制的菜式。 （1）金玉滿堂 色澤鮮艷，美味甘香，菜量任君增加，一款非常適合party的菜式。 只需把南瓜去皮切成小方塊，伴上橄欖油（黃油更香）、調味品（比如適量的鹽）、香料（比如香草、大蒜末），放進烤箱，350度烤45分鐘，即可。 （2）竹香糯米飯 紅（香 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|96 個評論

分享 [ 家庭新聞 ]：雪地里的魚翅瓜

xinsheng 2011-10-31 02:17

2011年的第一場雪來得忒早，10月29日的中午，漫天的鵝毛大雪跟隨在連綿的風雨之後鋪天蓋地而來。 屋外風雨雪交加，我挂念的是全家大小不受寒受凍，開足暖氣的同時，我烹制一盆熱乎乎暖洋洋的蘿蔔糕供孩子們大飽口福，還燉了一鍋豬蹄讓大夥兒大快朵頤。。。我們全家在室內溫馨著，全然不管窗外的漫天雨雪，也全然忘 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|114 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：五穀雜糧 周末午餐

xinsheng 2011-10-10 04:00

時下人們講究健康飲食，五穀雜糧無疑是上佳的選擇。在秋風漸起的周末，如果有一碗五穀雜糧粥，外加一碟芋頭蘿蔔糕做午餐，豈不是美哉樂哉？！ 只怕想不到，不怕做不到，這五穀雜糧粥和蘿蔔芋頭糕其實也不難做的，說干就干吧。 周日睡到自然醒，10點吃過早飯，開始動工了。 1）米：黑米、赤米（b [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|104 個評論

分享 [ 房前屋后 ]：豆角花開嬌嫩嫩

xinsheng 2011-8-27 23:28

颶風正在向紐約逼近，雨已經淋淋洒洒。 豆角花蕾緊緊閉合，試圖躲避風雨的沖刷，讓人覺得楚楚可憐；豆角在雨中顯得愈發碧綠，青翠欲滴。 颶風之後，院子里的豆角是否還能開花結莢？真希望這場颶風輕輕的來，輕輕地去，不造成任何的危害。 願望是良好的，但還是得做最壞的打算爭取最好的結局。我在雨中走進院子，把院子稍 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|88 個評論

分享 [ 房前屋后 ]：懶人有懶福--豆角、韭菜豐收啦！

xinsheng 2011-8-20 10:46

因為7月份我們全家連續出門的時間長達3周，今年夏天我就不怎麼用心種瓜種豆了。 心有不甘，多多少少，我還是在5月份種了兩行豆角三棵黃瓜四棵西紅柿。 度假回來一看，黃瓜全部幹掉；西紅柿死的死，不死的也蔫蔫的，只有2～3寸高；瞄一眼年年自生自長的韭菜，也是黃黃蔫蔫的，半死不活；豆角雖不如往年茂 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|80 個評論

分享 [ 房前屋后 ]：漂亮美味的草莓

xinsheng 2011-5-29 10:10

看到這新鮮漂亮的草莓，你是否垂涎欲滴？看看那還帶著薄薄絨毛的草莓，你是否猜到它來自我家後院？！是的，我這個大懶人，居然也能享受草莓豐收的喜悅。 你是否也想吃到這樣新鮮美味的草莓？自己種吧，實在很簡單又不費事：去苗圃或朋友家挖幾棵草莓苗，虛虛疏疏地移植到自家後院地里。如果是 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|83 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：pizza店開張，包子店能否與之抗衡？

xinsheng 2011-3-6 10:29

長工自從那次試做pizza大獲成功，憋足了勁要開pizza店。 看，工具已備好： pizza已出爐： pizza被瓜分： 這pizza呢，確實做得挺夠水平。所以呢，竟然有人說每個周末都吃pizza。大勢不好，如此這般，每周得吃下多少cheese？！我豈不徹底輸掉 我和長工的脂肪戰爭？！趕緊趕緊，開 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|124 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：我家的年夜飯

xinsheng 2011-2-4 10:18

今年的除夕夜落在周三，公婆家的團圓年飯就提前在上周日啦。真正除夕夜的年夜飯，是該忽略而過還是該大事操辦呢？ 大人可以忽悠，兩個孩子可不答應錯過除夕的熱鬧。得，咱就整個簡簡單單又美味可口的除夕大餐吧。 因為我參與貝殼春晚的節目直播，必須8點準時上網開始貼齣節目，我的年夜大餐6菜一湯就匆匆而就，手忙腳亂， [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|106 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：周末午飯--自製pizza (多圖）參加貝殼村2011新年春節大餐活動

xinsheng 2011-1-17 05:22

那誰誰說的，人與人的不同在於業餘時間。很慚愧，我的最大愛好是睡懶覺，尤其是周末，一覺起來再怎麼也過9點，有時甚至11點啦。 長工不得不承包了早飯。我得了便宜學賣乖，一般會主動做午飯晚飯。晚飯當然要精心泡製的，但午飯就能簡就簡了。很多時候想簡單也不行呢，即便做個以面為主的午餐，也得弄出湯麵、撈麵 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|72 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：吃蘿蔔糕啰～～～

xinsheng 2010-10-11 05:58

體現一下農家飯的特色，大盆小缽地端上來，夠全村吃的啦。。。 兩個大盆里的是蘿蔔芋頭糕（裡面混雜了芋頭、蘿蔔、蝦皮、豬肉、沾米粉）；倆個小碟里的是芋頭糕（裡面有芋頭、蝦皮、豬肉、沾米粉和糯米粉混雜）。 太好吃啦，這大盆已缺了一大角，是你乾的嗎？ 這是給誰留的蘿蔔糕，剛出爐的，見到就吃吧 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|93 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：吃烤鴨啰～～～

xinsheng 2010-9-6 09:32

光能烤爐烤鴨子，熱能來自爐子頂部發射的光線。 攝氏200度（395『F）一個小時以後：（經驗終結：可能350』F 1.5小時會更合適些） 上碟： 斬件 （其實我最後是用小刀把肉剔出來切片，骨架用來煮湯了） 素菜——豆角 （今年的豆角大豐收，8月初開始收摘時每天能摘半磅到一磅，這10來天每天都能摘一磅多2磅，至今收采了2 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|104 個評論

分享 [ 房前屋后 ]：吃豆角啰～～～

xinsheng 2010-8-21 10:37

今年天氣不是很適合蔬菜瓜果的生長，但我家的豆角長得還算差強人意。兩周前開始收采豆角，平均每周能吃到兩頓豆角，大慨3～4磅吧。一個季節下來有3～4周的收穫期，總共能收穫大約15磅豆角呢。 這是我2周前採摘的第2批豆角。 炒熟啦，嘗嘗鮮吧 上周五出門度假，離開前又採摘了一大把豆角。 今天剛剛度假 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|103 個評論

分享 [ 房前屋后 ]：大番茄，小番茄，天天番茄？

xinsheng 2010-7-22 09:22

番茄熟啦，紅的綠的掛得色彩斑斕，天天都得摘幾個。還有小番茄， 也開始熟啦。大番茄，小番茄，天天吃番茄？這兩個星期， 大慨是天天吃也吃不過來啦。還好， 還有黃瓜！ 這條黃瓜長老了， 正好， 留來當種子。豆角也開始長豆莢啦。。。 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|73 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：請全體村民吃粽子啦！！！

xinsheng 2010-6-14 09:29

肉粽子， 誘人吧？ 請吃！ 不夠還有， 剛出鍋的， 熱氣騰騰呢。 想學做， 手把手教你：1）準備米和粽葉 2）準備好肉、蝦仁、冬菇、臘腸、紅蔥頭 3）包起來：（生的，別心急， 煮了才能吃哦） [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|158 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：廣東臘肉

xinsheng 2010-3-18 10:48

答應jjsummer95的貼，幾乎給忘了。就簡單說兩句如何做廣東臘肉吧。聲明在先，我做菜向來隨心所欲，這裡的臘肉可能不是太正宗的啊。 1）用刀把皮來回刮幾下去掉皮上面的污垢（否則有味道不純）；洗乾淨，用紙巾吸干水。 2）一塊3磅左右的五花肉，順長條切成3～4塊。 3）加適量泡過花椒八角的酒。滴幾滴醋。加薑片 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|27 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：元宵湯圓來啦！

xinsheng 2010-3-1 12:31

今天輔導完孩子的功課，已是3點半。5點得出門去party, 要做湯圓實在有點趕。一年一次，為了孩子高興，就做一點吧。 我做菜做點心都是隨心所欲，千萬別問我加多少水，多少鹽多少糖之類的，反正就憑感覺，「少許」的變動範圍還是很大的。今天做湯圓就越搞量越大。我和糯米面時水加多啦，那隻好多加點粉就是啦。本來 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|110 個評論

分享 [ 其它日誌 ]：手把手教你做農家菜

xinsheng 2010-2-6 02:56

（一）「腰纏萬貫」：1）買塊比較廋的五花肉（3磅左右），用刀把皮刮幾次去掉皮垢，切成一寸寬的三條肉。2）把肉平鋪在電飯鍋上，依次灑上酒、幾滴醋（不能多）、一點點鹽、適量的生抽、一點黃砂糖。3）肉上面鋪上已經泡好的冬菇、紅蘿蔔（我做那天家裡沒有紅蘿蔔）、洋蔥一個（切片）4）按cooking鍵， 上網開心去啦。5）開 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|27 個評論

分享 [ 其它日誌 ]：農家飯--2010（1）

xinsheng 2010-2-5 13:13

牛氣衝天 （牛腩燉紅蘿蔔） 喜氣洋洋 （羊肉燉黃豆） 勤勞致富 （芹菜炒回鍋肉） 腰纏萬貫(五花肉焗冬菇）（想不到吧，我在電飯煲里焗出來的，扔進去就不用管它了) 多子多福 （茨菇燜豬肉。大家自己想象，那個茨菇不切開連著蒂時像什麼） 春意盎然 天天愉快 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|73 個評論

分享 [ 其它日誌 ]：喜洋洋！--黃豆燉羊肉

xinsheng 2010-1-3 11:33

【材料】羊肉(shoulder部位的瘦肉）；黃豆； 姜。 【做法】 （1）一杯水+黃豆，燉上半小時左右。（想進補的，改用黑豆也可以） （2）羊肉（切除所有的白脂肪）洗凈瀝干，加植物油少許，讓肉的各個表面全被油薄薄裹上一薄層。加上澱粉，伴一下，讓肉再薄薄裹上一薄層透明的澱粉層（說透明是為了強調粉不過多）。 （3）熱 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|74 個評論

分享 [ 其它日誌 ]：新年裡好好享受美食

xinsheng 2009-12-31 13:01

前言：響應盒子參加活動的號召，我把這跟貼改個標題就可以參加活動了。這是在某篇文章下面的跟貼，轉過來騙點分，同時呼籲姐妹們盡情享受生活，新年party里，只要不是高脂高糖的食物，想吃就吃，不要過度關注體重。 我覺得當今的審美理念不太對頭。你明明不胖甚至挺單薄的，還天天喊胖怕胖。我老公也是這樣，他做 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|95 個評論

分享 [ 其它日誌 ]：改名啦，咱是馨琞！---馨琞請您享用答謝宴

xinsheng 2009-11-14 09:31

感謝村民厚愛， 我決定採用「馨琞」作為我的中文網名。感謝村民的投票，「馨聲」用作昵稱。感謝喜歡「馨苼」的朋友， 歡迎你們繼續這麼叫我。感謝喜歡「馨怡」「心聲」的朋友，歡迎你們這麼稱呼我。謝謝各位為我的網名群策群力，付出了很多的時間和愛心。特別感謝SirtCat， Newsound，越湖，宜修和孤舟獨釣， 你們 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|193 個評論

分享 [ 其它日誌 ]：五穀豐登 花好月圓

xinsheng 2009-10-4 12:27

下了一天的雨，終於漸漸晴了。月亮有點害羞，躲在薄雲後面，像是蒙上輕紗，美！ 父老鄉親們中秋快樂！ 金雞報平安。 花好月圓 茄紫月明 芹親蝦霞 碧綠無暇 五穀豐登 花好月圓 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 美食菜園|76 個評論

本頁有 1 篇日誌因作者的隱私設置或未通過審核而隱藏