人間美味：教你做黃澄澄的鮮雞湯

紅妹子: 還看得到毛，我買的都是裸體雞，無頭爪的。吃多了就知道哪種好吃了，

紅妹子: 感覺上雞皮好像決定些作用，比如選對雞的話，做出來的雞湯應該黃亮。雞本身就是鮮美東西我不放那些精的，雞蛋蘑菇海鮮同理。炒一下就是爆出香味兒，出油，其實炒 ...

徐福男兒: 你不覺得太油一點兒嗎？這碗雞湯如果冷下來，上面會厚厚一層雞油呢。

心隨風舞: 看的流口水了，剛剛買了一隻活雞燉湯，把皮都剝了，吃了一次沒有人捧場，雞肉都給狗狗吃了。怎麼活雞燉出來一點兒都不香啊？我就是用滾水燙后，然後又用白水煮的 ...

秋收冬藏: 我是先把雞胸肉切下來另做，剩下來的加蔥姜枸杞燕麥放沙鍋里小火燉一夜，去渣撇油。雞湯冷了會是半固體的。

daomeidan: 皮下脂肪呀！

liuguang: 看著就很香的樣子，冬天喝一定很溫暖

liuguang: 我的做法和你類似，但從沒放過燕麥

Matney: 可能用砂鍋會更好一些，我每次都是吧肉和骨頭拿出來，然後加入一些蔬菜，我家鬼佬恨不得連碗都吃掉。

紅妹子: 幹嗎叫吃肉喝湯啊，一點油水都沒有的話，那倒霉蛋兔子公去吃小白菜好了

daomeidan: 我要和你家的湯，不要老吃小白菜。