倍可親

marnifan,好好吃的杏仁酥, 趕緊做給帥哥吃吧--情人節禮物

作者:衛靈  於 2010-2-12 11:29 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有48評論

關鍵詞:

 

這是老美很喜歡的甜品,也是爬梯上受寵的東東。 記得我以前一黑人同事非常喜歡吃,不停地過來拿,拿到最後自己都不好意思了。不過提醒一下:這個東東是好吃,但是不是健康食品(糖多)。也就是偶爾和大家一起過過嘴癮。

很好做,要點是掌握好溫度和時間。一不小心就糊了。

材料:

 

  1. 1/3 杯麵粉,
  2. 1/3 杯白糖;
  3. 1/4 butter;
  4. 2 個蛋清;
  5. 杏仁薄片。

1 4混合,用小勺子取很小的分量放在不粘的鋁箔紙上,薄薄的一層,然後放杏仁片。準備入爐。

預熱烤箱350度,入爐, 10分鐘。

 

(注意:第一次要特別小心,時間會因烤箱不同而有所變化。 我以前一直是350 度,10 分鐘,現在用個新的高級的烤箱,居然烤糊了!後來調到3358分鐘)。

 

祝馬到成功!

對了,把杏仁擺成心型,做情人節禮物,好吃又好看!-- 從hu18 那得來的的啟發!

 

 


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鮮花

發表評論 評論 (48 個評論)

回復 綠水潭 2010-2-12 11:37
喜歡!
回復 marnifan 2010-2-12 11:44
原來不難啊。。。報告師傅,回頭俺交作業
回復 衛靈 2010-2-12 11:45
綠水潭: 喜歡!
謝謝潭子鼓勵~~
回復 碧海琴音 2010-2-12 11:45
回復 衛靈 2010-2-12 11:46
marnifan: 原來不難啊。。。報告師傅,回頭俺交作業
難的俺也不做,懶呢。
回復 marnifan 2010-2-12 11:46
混合有沒有秘訣?用MIXER了?不黏的錫紙,有專賣的嗎
回復 衛靈 2010-2-12 11:47
碧海琴音:
把仙女都吸引下凡來了~~
回復 衛靈 2010-2-12 11:52
marnifan: 混合有沒有秘訣?用MIXER了?不黏的錫紙,有專賣的嗎
non-stick Aluminum. 這我可是的教訓得來的經驗啊。300 分不換的。用筷子就行。還有,冬天冷,butter 很容易凝固,我就在爐子上做。因為butter花了,就更稀,就容易做得很薄。你試試就能找到感覺了。
回復 yuxin_9605 2010-2-12 11:54
回復 衛靈 2010-2-12 11:56
yuxin_9605:
回復 浪花朵朵 2010-2-12 11:57
這個我得學學。謝謝!
回復 衛靈 2010-2-12 11:58
浪花朵朵: 這個我得學學。謝謝!
浪花好!新年快樂!
回復 碧海琴音 2010-2-12 11:59
衛靈: 把仙女都吸引下凡來了~~
我什麼時候也能有這麼一手就好了!
回復 marnifan 2010-2-12 12:00
衛靈: non-stick Aluminum. 這我可是的教訓得來的經驗啊。300 分不換的。用筷子就行。還有,冬天冷,butter 很容易凝固,我就在爐子上做。因為butter花了,就更稀,就
明兒就做。謝謝再謝謝
回復 水影兒 2010-2-12 12:05
這個我應該能學會
回復 衛靈 2010-2-12 12:06
marnifan: 明兒就做。謝謝再謝謝
也是一好吃婆~~
回復 浪花朵朵 2010-2-12 12:06
衛靈: 浪花好!新年快樂!
新年快樂,繼續跟著位老師學藝!
回復 衛靈 2010-2-12 12:08
水影兒: 這個我應該能學會
沒理由學不會~~相信你家三個寶都會喜歡。
回復 marnifan 2010-2-12 12:08
衛靈: 也是一好吃婆~~
好吃懶做
回復 衛靈 2010-2-12 12:09
浪花朵朵: 新年快樂,繼續跟著位老師學藝!
快黔驢技窮了。
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