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我發明的用水果刀分切羊肉的方法

作者：qwxqwsean 於 2015-12-1 05:24 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:政經軍事|已有1評論

關鍵詞：水果刀, 羊肉

我從洋人超市買了一條6.7磅的羊腿，用水果刀切了燉了，切成大約一兩一塊，23分鐘切完。

這活如果由一般人干，可能要忙活一個小時，可見幹家務不易，難怪那麼多人怕做家務。

我是個可憐的單身漢，一個人吃飽，全家不餓，雖然每天自己動手做三四餐，卻得過且過，為了維護簡便，沒有砧板也沒有菜刀，切菜用水果刀湊合，平日做飯很少需要切，但每隔十幾天要買一大塊肉，比如一條豬腿或羊腿，用水果刀切，效率就低。

我用的是兩刀法：

第一刀像殺人一樣把水果刀捅進肉里，向外切透，使肉成Y形。

第二刀：左手揪住Y字形的一個杈，右手向內側切，像伊斯蘭國的人用小刀割下人質的頭一樣，把杈切下來，順手丟進鍋里煮。

這種二刀法的優點是便於用力，刀與肉之間的壓力較大，而且不容易切到自己的手。

這樣把6.7磅羊腿燉好，要忙35分鐘。

整個兒煮啊？那要好大的鍋。

另外如果整個煮熟，吃的時候再割小時可能要用手抓著切。我怕羊油沾到手上難洗。

另外整個煮的話，為了熟透要煮很久，像我這樣花23分鐘切碎扔鍋里，切完的時候也基本上燒開了，收拾好檯面洗乾淨手，就可以關火離開了。

我還是覺得先切碎再煮靠譜。

如果把整個羊腿煮熟，要用什麼容器裝著才能放進冰箱？覺得不靠譜。