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綠菜餃子

作者：jjsummer95  於 2009-12-4 09:39 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有110評論

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今天去超市， 見有賣一大包綠菜葉， 才四毛錢。 問了一下旁邊的一位老美的吃法。
他說，用水煮一下，加芥麻醬伴著吃。
 
我也隨手拿了一大包。 回家嘗了一下， 有點蘿蔔纓子的味道。
於是咱就把它用水焯一下， 切碎， 拌入肉餡， 包了餃子。
味道很清鮮。
 
 

綠菜

綠菜餃子

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發表評論 評論 (110 個評論)

回復 人間的盒子 2009-12-4 09:47
真不錯。
回復 jjsummer95 2009-12-4 09:52
人間的盒子: 真不錯。
還便宜， 新鮮，
回復 Giada 2009-12-4 09:52
也沒鬧明白學名？中文英文的名字？這不是饞我們嗎？
回復 人間的盒子 2009-12-4 09:54
jjsummer95: 還便宜， 新鮮，
你是用刀切的還是用什麼機器加工的？ 我沒有哪個機器能搞到菜正好可做餡。
回復 yuxin_9605 2009-12-4 09:54
這個菜沒見過～
回復 宜修 2009-12-4 09:55
jjsummer95: 還便宜， 新鮮，
嘗個鮮兒！實惠！
回復 jjsummer95 2009-12-4 09:56
Giada: 也沒鬧明白學名？中文英文的名字？這不是饞我們嗎？
寫的就是Green
回復 宜修 2009-12-4 09:56
人間的盒子: 你是用刀切的還是用什麼機器加工的？ 我沒有哪個機器能搞到菜正好可做餡。
我都是用刀剁餡兒！
回復 jjsummer95 2009-12-4 09:58
人間的盒子: 你是用刀切的還是用什麼機器加工的？ 我沒有哪個機器能搞到菜正好可做餡。
我是切的。 用blender打一下也行， 別打太碎
回復 人間的盒子 2009-12-4 10:00
宜修: 我都是用刀剁餡兒！
說是肉也是刀剁的好吃，我對絞出來的肉倒還滿意，對 food processor 弄出來的菜實在不滿意（西葫蘆例外），各種附件和速度都用過了，沒有滿意的。
回復 toisanwu 2009-12-4 10:00
看來好像是苤藍（大頭菜）葉（kohlrabi)， 跟野菜花（califlower)是一個family的。
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:00
yuxin_9605: 這個菜沒見過～
以前我也沒注意過， 這次主要是太便宜了
回復 宜修 2009-12-4 10:00
人間的盒子: 說是肉也是刀剁的好吃，我對絞出來的肉倒還滿意，對 food processor 弄出來的菜實在不滿意（西葫蘆例外），各種附件和速度都用過了，沒有滿意的。
西葫蘆用擦子擦！
回復 Giada 2009-12-4 10:01
jjsummer95: 寫的就是Green
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:01
宜修: 嘗個鮮兒！實惠！
是呀。洋為中用
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:04
toisanwu: 看來好像是苤藍（大頭菜）葉（kohlrabi)， 跟野菜花（califlower)是一個family的。
沒去研究， 老美就叫個Green
回復 人間的盒子 2009-12-4 10:04
宜修: 西葫蘆用擦子擦！
對，我的一個附件就是那個，但菜不行。
回復 宜修 2009-12-4 10:08
jjsummer95: 是呀。洋為中用
口味如何呢？
回復 宜修 2009-12-4 10:10
人間的盒子: 對，我的一個附件就是那個，但菜不行。
臨包的時候再放鹽。
回復 jjsummer95 2009-12-4 10:12
宜修: 口味如何呢？
沒有什麼特別的味道， 介於大頭菜白菜之間， 但有一種清香味
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