親近自然親近你我」夏令營之」美食烹飪大賽 – 寒凌派家常扒雞腿 ... ... ...

                                               寒凌

記得小的時候， 經常被老爸老媽寄存。 於是就經常穿梭在南來北往的鐵路線上。那時候，火車每停一站，都有一些當地的小吃特色食品在站台叫賣，從車窗口上遞出錢去，你就可以把大江南北的各色嘗個遍。

從北到南， 記憶里有哈爾濱的紅腸， 錦州小菜，北京的果脯，天津的狗不理，德州的扒雞，上海的五香豆，武漢的豆腐乾。。。。。

如今，再回去，也都是飛來飛去，難得能再坐在火車上，聽著火車咣咣噹噹的了。而那些記憶里的美食也不知還是不是當年的味道了。

室外，炎炎的烈日，空氣中飄著一絲燒烤的味道。此時正是當地一年一度的美食大節。而鄰裡間，也拿出收藏了一冬的燒烤爐子。 於是， 那淡淡的炭香夾雜著青草味便瀰漫在空氣中， 令著本是懨夏的我，也不盡有了下廚的意望。

燒烤本是老公的拿手， 可兒子不在家，兩個人吃燒烤也沒什麼情趣。端著清涼的扎啤， 咱便想起了飄香百年、香而不膩的德州扒雞來。自然，咱是沒有那百年的老湯，幾百種的輔料，但咱卻又有咱這改良的本事，也就不難搗鼓出咱這寒凌派家常扒雞腿啦， 到也是色鮮味美，五香脫骨，鹹淡適中。

就著扎啤， 吃著扒雞腿，便來村裡逛逛，也是遐意不已呀。

只可惜，咱這村裡怎沒有哈酒篇呀??!!