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材料：豬腰４隻、青椒、紅蘿蔔、洋蔥（適量）、蚝油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、薑片、蒜片、蔥段
步驟： 1：先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水裡＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右。
2：然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味．
3：先爆炒一下配料．
4：放薑片．蒜片 蔥段 爆炒腰花 ，在爆炒過程中放適量料酒．
5：然後把配料也放進去炒．打個芡（蚝油兩大匙．一小匙糖 少許的生粉水）就可以上碟了．
最後來張近照吧!
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