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美國第一夫人的「健康午餐」

作者：goodoctor 於 2014-4-17 15:13 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:哈哈哈|通用分類:熱點雜談|已有25評論

關鍵詞：美國, 第一夫人, 健康午餐

今天下班回家的路上聽收音機，正播「尖峰時刻」節目。這是大洛杉磯地區最受華人歡迎的華語節目之一。節目主持人每次都邀請不同地區、不同黨派或不同立場的特別來賓，進行現場主題辯論，節目當中同時開放空中熱線，讓聽眾朋友參與。

由於大洛杉磯地區的華人來自世界各地，每個人有不同背景，所持立場觀點都不同。所以無論是什麼題目，來賓和call in的聽眾都爭辯的死去活來。今晚的call in情況很奇怪，無論誰打進電話，表達的都是一個意思，在公立學校上學的小孩子午飯吃不飽。

今天討論的是有關美國第一夫人米歇爾·奧巴馬，為了對抗美國成災的肥胖問題，在全美公立學校推廣健康營養午餐的事情。遺憾的是該項目並沒有得到學生們，包括學生家長們的支持。很多學生抱怨在學校吃不飽，有的小孩不得不買雙份、叫外賣、或讓家長中午送飯。更有學生在推特上表示不會原諒米歇爾·奧巴馬。

不要抱怨了，西蘭花是很好吃的!

根據第一夫人米歇爾發起的「動起來」反肥胖午餐計劃的新標準，食物中所含熱量和鹽要嚴格控制，穀物和肉類的量也有精確規定。目標是到年底徹底杜絕白麵包，並對反式脂肪零容忍。但這樣一來，對於已經習慣原來味道和分量的學生來講，新的午餐份量不夠，味道也太差。據統計，目前美國有33個州的學生不喜歡這樣的午餐。美國政府上個月的報告指出，已有100萬學生罷吃營養午餐，這使全美午餐計劃參加率連續上升近10年後首度暴跌。

這就是我今天的午餐，謝謝米歇爾·奧巴馬!

學校餐廳員工稱，學生一方面抱怨吃不飽，另一方面又難以下咽，很多人吃不了兩口就丟到垃圾桶里；學生吃不飽，買雙份、叫外賣、或讓家長中午送飯，這些增加了家長的負擔；由於吃學校午餐的學生減少，和學區有合同的午飯承包商的午飯錢收不回來而賠本。美國第一夫人的「健康午餐」導致教育界的各方都成了失敗者。

很多食品都丟到垃圾桶里。健康食品，如果沒有人吃，怎麼健康？

從健康角度來講，平心而論第一夫人所倡導的健康午餐是應當值得鼓勵的。這裡反對的是她所用的粗暴手段。新移民從自己的親身體驗都知道，人的可塑性是很大的。到了新的環境，人的很多方面可以很快適應。但唯有一件事改起來非常困難，那就是飲食習慣。一位十幾歲后才移民到另一個國家的新移民，讓他/她這輩子完全改變飲食習慣已經不可能。同樣一個正在長身體，已經習慣 big mac的中學生，突然讓他去吃份量不足的營養午餐，實在是太殘酷了!