香炒糯米飯--☆玫瑰家園☆

以前見媽子炒過糯面飯，其實在記憶中只有一兩次，但現在想起來印象很清淅，唉，還是年輕時記性好呢。收回遐想，回到現實吧，想吃，得快快做哦。

材料：糯米2米量筒左右，玉米青豆粒約0.5碗，蔥粒適量。

操作步驟：
一、糯米用凈水泡過2天。蔥粒分開蔥白和蔥葉。
二、炒時稍濾干，放入不粘鍋起火慢慢炒至收水；
三、等半熟時加入適量生抽（也可加少許老抽著色），繼續翻拌；
四、另起鍋將玉米青豆粒炒下，加少許胡椒面和鹽，炒至剛熟；
五、等飯炒到透心斷生時，倒入炒過的玉米青豆粒和蔥白（如果有臘肉臘腸粒也挺好，也要先炒過），翻拌均勻；
六、翻拌均勻後上碟，再撒些蔥葉粒即可。

成品：

小經驗：

一、糯米一定要浸透方可開炒；

二、秋冬吃糯米飯十分暖胃，但不宜一次吃過多，容易造成消化不良。

謝謝各位！！ 

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