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重庆“酸辣粉”的秘制配方，让你在家吃到美味

作者：lover777  于 2016-3-14 15:18 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有3评论

关键词：酸辣粉, 重庆, 美味, 配方, 在家

目前市面上面卖的重庆酸辣粉都不是很好吃，真正地道的酸辣粉都是有一套地道的配方，今天我们就把详细的制作方法教给大家，首先第一点大家认真学习，做一份比较地道的酸辣粉给家人吃吧！
首先我们看一下配料：红薯粉，青菜，花生米，白芝麻。


1、准备好红薯粉、青菜
 
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
 
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里


5、青菜洗干净后放开水里焯水


6、焯好水的青菜捞出放粉上面
 
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
 
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味


9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上


10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可


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发表评论 评论 (3 个评论)

3 回复 秋天的云 2016-3-15 02:54
流口水了。
3 回复 曾经以为的凝视 2016-4-2 08:40
不用美极鲜、鸡精调味，味道照样好的本事大些。凉水泡是个绝窍。想吃了。
1 回复 ChineseInvest88 2016-5-17 12:32
没有肉吃？

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