周末到华人超市买菜，看到有卖火锅油面筋，
一个个小圆球的面筋，让我马上想到，做一款肉酿面筋的家庭美食，
由于这款火锅油面筋相对平时看到的油面筋比较小，
感觉将肉末酿入之后烧出来的形状更容易保持小巧的圆形。
于是，我买了两包回来，用鸡腿肉绞成肉末，
加入调料拌均匀之后酿入面筋球，
再搭配经典的油焖笋，水发香菇和云耳。
简单快捷就烧好了这款具有上海风味的家庭美食！
对于上班族的朋友来说，这款菜周末可以多做些，
放入雪柜速冻层，下班回来取出烧热就可以了，非常方便！
准备油焖笋和面筋。将鸡腿去皮去骨然后将肉搅碎然后放入盐，胡椒粉拌均匀味道。
用一个指头往面筋球戳一个洞
这个可以学~·
