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玫瑰花馒头

作者：yuki-1217  于 2011-10-8 21:50 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:我的厨房|通用分类:私房小菜|已有203评论

 
 

        前几天看到朋友做的玫瑰花馒头照片，没仔细研究便凭着想象做了一款，放在日志上，被大家称之为花卷。沮丧了半天，琢磨着一定要弄出个不被误解的玫瑰花馒头来。立即上网查了一下，今天终于可以推出自己的玫瑰花馒头了！  这里我用枸杞汁代替了水，一来可以养生，二来可以让玫瑰带了点色。

 

材料： 250克中筋面粉

       枸杞汁（一把枸杞加120毫升水打成汁，不用过滤）

       半小匙盐

       一大匙糖

       一大匙油

              3克干酵母

 

揉好的枸杞汁面（发酵过程和普通包子馒头的一样。）

 
 
分成5等份，每1份6小球。5小球擀成饺子皮大小叠起，中间用筷子按压成痕，这样皮子之间可以粘连。

 

1小球搓成长圆条，放在皮子一端，慢慢卷起。

 

卷起后成这样，两手握住两端，轻轻扭转筷子按压的痕。

 

扭断成了两朵玫瑰花。

 

一共可以做出10朵玫瑰花馒头。

 

大火蒸约12分钟，关火三分钟后揭盖。

 

              这款松软的玫瑰花馒头，您还满意吗？

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发表评论 评论 (203 个评论)

1 回复 风天 2011-10-8 21:56
SF~
看花吃馒头。
0 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:00
风天: SF~
看花吃馒头。
   吃不下就看着吧，至少还像花啦~~~
2 回复 风天 2011-10-8 22:04
yuki-1217:    吃不下就看着吧，至少还像花啦~~~
玫瑰花儿朵朵开。
好好看啊。
真可以吃啊。
1 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:06
风天: 玫瑰花儿朵朵开。
好好看啊。
真可以吃啊。
给你打包好了~~~
0 回复 在美一方 2011-10-8 22:20
漂亮
2 回复 风天 2011-10-8 22:21
yuki-1217: 给你打包好了~~~
哈，包成一束玫瑰啊。
2 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:23
在美一方: 漂亮
谢谢！周末好！
3 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:24
风天: 哈，包成一束玫瑰啊。
不是一束，是一笼。
1 回复 wcat 2011-10-8 22:26
想办法弄成红色的就更像玫瑰了！
1 回复 风天 2011-10-8 22:32
yuki-1217: 不是一束，是一笼。
花开一夜。
明日当早餐啊。
0 回复 VANO 2011-10-8 22:35
一只馒头用六张，卷出来的啊。厉害，手巧。
甜不甜？
感觉很营养呢。
2 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:37
风天: 花开一夜。
明日当早餐啊。
保证不凋谢~~~
1 回复 tea2011 2011-10-8 22:38
漂亮,巧手。给咱二个....
1 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:40
wcat: 想办法弄成红色的就更像玫瑰了！
可以试着用红曲，但颜色也不尽完美。我下次想做紫薯的，可惜经常买不到紫薯。
1 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:41
VANO: 一只馒头用六张，卷出来的啊。厉害，手巧。
甜不甜？
感觉很营养呢。
我只适用一大匙糖，基本上是感觉不出甜味的。
1 回复 风天 2011-10-8 22:42
yuki-1217: 保证不凋谢~~~
还不如保证松软可口呢。
2 回复 VANO 2011-10-8 22:43
yuki-1217: 我只适用一大匙糖，基本上是感觉不出甜味的。
那么我就加点奶油，沾着吃。我喜欢甜的。
0 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:45
风天: 还不如保证松软可口呢。
保证你手拿起就会有个指印。
1 回复 杏林一虹 2011-10-8 22:46
什么叫心灵手巧，非你莫属！   
1 回复 yuki-1217 2011-10-8 22:47
tea2011: 漂亮,巧手。给咱二个....
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