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喝绿茶有什么好处？（翻译）
对很多小的生活方式的决定会对整体健康产生很大的影响。多走两分钟的楼梯，选择烧烤而不是油炸食物，或者拒绝多喝一杯葡萄酒，都可以延长寿命。
鉴于这些小的选择的重要性，有些人想知道他们是否应该放弃早上喝咖啡的习惯，转而选择绿茶。关于绿茶的好处的证据仍在增加中，我们不知道它是否是更健康的选择。但是，如果你正在考虑换为绿茶，下面一些信息可能会有助于你作出决定。
什么是绿茶？
图片来自网络
绿茶和红茶来自同一种植物，但绿茶所受的加工较少。因此，它含有较高浓度的儿茶素。儿茶素是一种被称为类黄酮的生物活性化合物的一部分，它被认为可以减少氧化胁迫。
哈佛大学副教授兼布莱根妇女医院副流行病学家Howard D. Sesso是研究饮食特别是黄酮类化合物如何影响健康的专家，他表示一种名为EGCG的特定儿茶素几乎只存在于绿茶之中。
绿茶和减肥
绿茶可能有助于人们减肥，但即使这是真的，也不可使他们减少运动或多吃馅饼而不增重。一篇着眼于随机对照试验的综述指出，饮用绿茶的人，特别是亚洲人，显现出些少的降低体重。但不清楚到底是咖啡因，绿茶或种族在当中起重要作用。
另一项研究发现，绿茶确实能够减肥。但那是喝了相当于每天15杯普通绿茶的浓缩绿茶制剂的结果。即使是在如此高的浓度下，所减少的体重也是很小的，不太可能达到胖子改善心血管健康所需的减重5%到10%。
预防癌症
2009年，专家们对过去有关绿茶的研究进行了广泛的回顾和总结，他们认为没有足够的证据证明绿茶可以预防癌症。观察性研究似乎表明绿茶能够减缓癌前病变的发生，但专家们还不能确定它是否能降低发生真正癌症的风险。自那以后的研究，包括针对前列腺癌和直肠癌的随机临床试验，同样无法确定绿茶的防癌效果。
促进心脏健康
有证据表明，绿茶有助于降血脂和降血压，或许有益于心血管健康。但是这些试验的规模较小，时间太短，无法证明绿茶能够降低心血管疾病的风险。Sesso说，因为结果仍未确定，“现在它们还不应该使用到真正的疾病预防中。”
降低认知能力
日本的一项研究发现，绿茶可以减少认知能力下降的风险，但是红茶和咖啡都没有显示出这种效果。然而。这项研究着眼于那些已经在喝绿茶的人，而这类人可能也有其他的健康习惯，或许是其它健康习惯使他们保持头脑敏锐。
要建立绿茶和减少疾病的因果关系需要一个长达数年的临床试验，在这个试验中，人们被随机分配到不同的组，其中一个组喝绿茶，另一个组喝安慰剂茶。Sesso说，即使有这样的试验，“后勤工作也极有挑战性”，很难确保参与者每天都遵守饮用所分配的茶和量。
那么，我们应该改用绿茶吗？
如果读了上面这些让你疑惑绿茶是否真有好处，那么较大的研究都得出了同一结论：没有发现绿茶有什么害处。Sesso务实地说，”如果这是你喜欢的饮料，那么你就应该拥有它。一杯或两杯绿茶加上水果和蔬菜的健康饮食是很好的。”
至于Sesso，虽然他认为绿茶或许有益于健康，但他本人既不喝绿茶也不喝咖啡。
英语原文来自Maggie Veatch和Roni Selig：Reading the tea leaves about whether drinking green tea is good for you。CNN 2019年5月29日