让削皮后的苹果不变色的小窍门

作者:JoanneJyy  于 2011-6-4 14:33 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:常识篇|通用分类:健康生活

 
让削皮后的苹果不变色的小窍门
 
1)先将苹果用温水洗干净,
  然后用一小勺食盐均匀地揉搓苹果的表皮;
2)擦干食盐后再将苹果削皮,
  这样削皮后的苹果放一段时间不会变色了。
 
原理揭秘:
苹果中含有的酶和酚容易被氧化,
温水有助于打开苹果表皮上的气孔,
盐可以防止酶和酚被氧化。
 

 

评论 (0 个评论)

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2023-4-25 00:06

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部