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庖丁解鸭，烤填鸭

作者：越湖  于 2011-12-28 05:36 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:懒人菜|通用分类:私房小菜|已有166评论

关键词：

因今晚有朋友过来吃饭，打算做个有馅料但没骨头的烤鸭子。还没完成，要出去购物，先上几张图片。

解冻好了的鸭子。

 

准备下刀。

 

去骨后的鸭子。

 

去骨后的背面。

 

做汤的好材料。

 

馅料：芋头，干栗子，去皮绿豆，莲子，海米，广式香肠。

用耗油腌一会。（没有酱油了，色彩会欠佳）

 

用竹签把颈部封好。

 

把炒好的馅料往里塞。

 

用竹签封好。

 

烤好了，可惜色相不好。

 

皮开馅见。

 

迫不及待。

 

都说外表不如内在。

 

烤鸭时滴出来的油。绝对健康食品？

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发表评论 评论 (166 个评论)

1 回复 RidgeWalker 2011-12-28 05:37
手提刀落，啊呀。
2 回复 心如水 2011-12-28 05:39
怎么剔的？什么刀可以做得这么利落？
1 回复 点点星河 2011-12-28 05:41
高手！厉害！佩服！
1 回复 fanlaifuqu 2011-12-28 05:43
绝技！
1 回复 在美一方 2011-12-28 05:48
心如水: 怎么剔的？什么刀可以做得这么利落？
手术刀
5 回复 心如水 2011-12-28 05:52
在美一方: 手术刀
  
1 回复 在美一方 2011-12-28 05:56
心如水:   
    开玩笑。。。以前在家切腰花儿就是用手术刀的
1 回复 以后彩虹 2011-12-28 06:08
厉害
1 回复 心如水 2011-12-28 06:22
在美一方:      开玩笑。。。以前在家切腰花儿就是用手术刀的
   I knew.
1 回复 早安太阳 2011-12-28 06:23
哇！太厉害咧！敬仰ing，一会儿就等着吃了哈！
3 回复 德州龙 2011-12-28 06:52
在美一方: 手术刀
手术刀可意随便买么？哪有卖？
1 回复 德州龙 2011-12-28 06:52
太厉害了
2 回复 xqw63 2011-12-28 07:04
高人啊，脱骨鸭，不是一般人可以做滴
1 回复 浅色 2011-12-28 07:14
  
惊奇！比人家庖丁解牛还厉害。
1 回复 潇湘妃 2011-12-28 08:05
八极庖丁!!  
5 回复 BL_518 2011-12-28 08:07
在美一方: 手术刀
  
2 回复 BL_518 2011-12-28 08:12
鬼斧神工。。。喝彩～～～～～～
1 回复 在美一方 2011-12-28 08:46
德州龙: 手术刀可意随便买么？哪有卖？
不知道，我都是顺的
2 回复 Emansfield 2011-12-28 09:39
一把刀。。。厉害！
2 回复 马大哈ann 2011-12-28 09:50
西部刀手
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