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烤黑椒三文鱼和烤箱版羊肉串的做法
烤黑椒三文鱼
先把烤食品用的蜡纸剪成心形；
把三文鱼放在纸的中缝处,上下各拧上点黑胡椒和盐,放两片薄薄的黄油,喜欢柠檬的可以在正反面各放一片柠檬；
把蜡纸对折，从蜡纸的上端缺口处开始折，折到最后处拧紧，烤箱加热到375F，放在烤盘里烤12－15分钟就可以了。拿出来时注意不要烫到手。
烤箱版羊肉串
把羊肉（最好是羊肩上的肉）切成小块，用料酒，盐，姜片腌一小时左右，里面加点油搅拌均匀；把竹签放在水里泡湿；用孜然粉，熟白芝麻，辣椒粉根据你喜欢的辣度搅拌好香料；烤箱加热到480F，用竹签穿好羊肉，搭在下面放水的烤盘里，这样加香料时才不会惊动消防队，羊肉烤三分钟后拿出来，均匀撒上香料，放回烤箱再烤三分钟就好。