不客气。
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1，先把糯米浸泡过夜（8小时以上），香菇洗净切碎，猪肉末（或鸡肉末）准备好；三者的比例根据自己喜好来定；
2，混匀，加入：盐、糖、味精、姜末、蒜末、葱花、香油；另外，备选：芝麻、老干妈（酱）；
3，辣椒洗净（如果怕辣，要将里面的白色筋去掉）；
4，切开盖盖，放一边；将肉馅放入辣椒里面，三分之一时，用筷子插入，塞实，或者用汤勺压实（不要太用力，否则破了）；
5，蒸12分钟（盖盖下面的白色那块就不要了）；
6，起锅，放凉，切块，食用；
7，不怕辣的村民，可以用更尖的辣椒；怕辣的村民，可以用不辣的灯笼辣椒。不过，尖辣椒小，皮薄，蒸10分钟即可；灯笼辣椒大，皮厚，要蒸15分钟；
8，可爱啊！（如果觉得不够味，蘸点自己喜欢的辣酱）
周末愉快！