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人間的盒子 (已有 2,516,081 人访问过博主空间)

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腌酱瓜

作者：人間的盒子  于 2014-9-21 08:26 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:生活百事|通用分类:流水日记|已有14评论

地里黄瓜多了点，新鲜的吃不完弄一瓶酱瓜。以前做过，出来是脆的，效果还不错。

七扭八歪的黄瓜，估算一下这点黄瓜大概够一瓶了

 

切条（人家小黄瓜是不用切的），去掉籽，皮基本留着，太老的削掉点，然后放盐杀一下，让黄瓜的水出掉点

 

煮个汁，我先煮的花椒水，把花椒粒去掉，加酱油盐糖醋就差不多了，想起来了加点油加点蒜之类的应该都不错。稍微等不是太烫就可以装瓶了，放点汁在瓶底，朝里加黄瓜，一直保证黄瓜被汁浸着就可以了

 

冰箱里放一个星期就可以吃了，吃上一个月估计不会坏。


算得不太准，黄瓜多了点，拌点海带当凉菜，也还行

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发表评论 评论 (14 个评论)

3 回复 8288 2014-9-21 09:51
不错
2 回复 9771 2014-9-21 10:01
放把干椒同花椒一齐煮可能更惹味。
3 回复 风天 2014-9-21 11:55
耶，瓜瓜又一餐啦。
2 回复 心随风舞 2014-9-22 01:38
不错，又学一招。我也做过揽龙的淹黄瓜。
3 回复 东风无力 2014-9-22 05:12
琢磨吃～
2 回复 我爱月季 2014-9-24 06:12
这几天正想着吃酱瓜呢
2 回复 人間的盒子 2014-9-24 11:56
9771: 放把干椒同花椒一齐煮可能更惹味。
我相信。
3 回复 人間的盒子 2014-9-24 11:56
8288: 不错
  
3 回复 人間的盒子 2014-9-24 11:56
风天: 耶，瓜瓜又一餐啦。
    
3 回复 人間的盒子 2014-9-24 11:57
心随风舞: 不错，又学一招。我也做过揽龙的淹黄瓜。
很意外是脆的。
3 回复 人間的盒子 2014-9-24 11:57
东风无力: 琢磨吃～
问好。
3 回复 人間的盒子 2014-9-24 11:59
我爱月季: 这几天正想着吃酱瓜呢
最好是小的专门做酱瓜的黄瓜，咱这就瞎利用一下啦。
2 回复 风天 2014-9-24 18:48
人間的盒子:      
    
3 回复 心随风舞 2014-9-25 04:41
人間的盒子: 很意外是脆的。
嗯，会按你的方法试。

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