鱿鱼干炖红烧肉

作者:醉花间  于 2008-12-10 06:40 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:厨乐无穷|通用分类:其它日志|已有6评论

关键词:

把鱿鱼干泡软,切成小块。我是昨天晚上泡的,早上炖正好。

猪肉五花,后臀都行。切块,用开水焯一下,洗净。加拿大的猪肉腥气较重。

先把猪肉下锅,加足水,没过肉两寸吧。加料酒烧开,加入切好的鱿鱼,加足老抽,改小火,焖烧两

小时以上。加糖,量要大点。收浓汁即可。也不知是鱿鱼味的红烧肉,还是红烧肉味的鱿鱼。反正就

是好吃。






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发表评论 评论 (6 个评论)

3 回复 trunkzhao 2008-12-10 06:43
还能这么吃?下回试试,鲜冻鱿鱼行吗?
2 回复 醉花间 2008-12-10 06:58
trunkzhao: 还能这么吃?下回试试,鲜冻鱿鱼行吗?
用干的才鲜,鲜的不鲜。不信你试试!
4 回复 绿水潭 2008-12-10 10:10
看着就鲜。
2 回复 遥祝 2008-12-10 11:32
看着就想吃,有空尝试做哈
3 回复 hwe1234 2008-12-10 15:33
不知腥味重吗?国内带来的鱿鱼干孩子都不喜欢吃,放了好久了,如能这么做,倒是个好主意。先谢了
2 回复 lee-koeki 2009-2-12 16:08
看着就好吃,我哪天试试看。

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