年夜飯鎮場子的10道硬菜，下酒下飯都齊活了！

春節就要到了，春節即農曆新年，是一年之歲首、傳統意義上的年節。節日交流問候傳遞著親朋鄉里之間的親情，它是人們增深感情的重要節日，是個歡樂祥和、親朋好友歡聚的傳統佳節。一年在外打拚的人們都歸心似箭，親人團聚，就圖個熱熱鬧鬧過大年，親人團聚，很多人為家宴做什麼菜犯愁，過年家裡來客人吃飯，不會拿手硬菜怎麼行，教你10道必備家常待客硬菜，這些菜肴都非常受歡迎，收藏好備用。<br />
【魚香肉絲】<br />
所需材料：豬裡脊肉半斤、水發木耳1小碗、胡蘿蔔半根、尖椒2個、油鹽適量、泡椒1湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1湯匙、澱粉1.5湯匙、米醋2湯匙、醬油2湯匙、料酒半湯匙、雞精1茶匙、