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小白也能做的德式蛋糕!一拌就成,香到舔手指!

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匿名
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樓主
匿名  發表於 2023-1-17 09:25 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
蜂蟄蛋糕<br />
這是德國超級經典的一款蛋糕,據說在每家蛋糕店、麵包店都能買到,地位應該堪比法國的法棍和義大利的義大利面圖片<br />
別看它叫蛋糕,其實它是一個大型麵包加奶油的組合,吃起來柔軟濕潤又有點韌勁,類似磅蛋糕的口感絕對能刷新你的舌尖體驗~<br />
和別的麵包不同,它的麵糰全是用的中筋麵粉,筋性不算高,也沒有仔細揉出薄膜,烘烤之後,口感會更偏磅蛋糕一些~<br />
為了讓它味道更豐富,揉面時我加入了一些檸檬皮屑和香草精,吃起來會有檸檬的清新還有濃郁奶香,干吃也很過癮~
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