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黃豆豬蹄湯:酥爛Q彈,味濃鮮香,一點都不膩!

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匿名
匿名  發表於 2019-10-19 15:40 |閱讀模式
  黃豆燉豬蹄是一道家常菜,主要製作材料為豬蹄、黃豆,這道菜,具有降逆止嘔、導滯、健脾、美容的功效。這也是耿同學也喜歡的一道菜,黃豆酥爛,豬蹄軟糯,即使牙口不好的人也可以開心的享用。

  黃豆豬蹄湯

  圖文 | 小耿媽媽

  豬蹄2隻黃豆50克蔥適量姜1塊胡椒粉少許鹽適量

  

  1. 準備的原料。

  

  2. 黃豆加清水泡發。

  

  3. 豬蹄洗凈,加蔥,姜汆水。

  

  4. 溫水洗凈豬蹄的表面浮沫。

  

  5. 處理好的 豬蹄加黃豆,蔥,姜,熱水燒開。

  

  6. 改小火燉到豬蹄酥爛,加鹽,胡椒粉調味就可以。

  

  7. 酥爛Q彈的豬蹄湯就做好了。

  小竅門:

  豬蹄汆好水用溫水洗凈,加開水燉煮可以只豬蹄更容易酥爛。

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