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把早餐做成美味小甜點桂花果仁糯米涼糕|超贊

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匿名
匿名  發表於 2019-7-15 15:54 |閱讀模式
  把早餐做成美味小甜點桂花果仁糯米涼糕|超贊!吃起來,甜蜜而不膩口!涼糕冷卻后糯米棉軟不粘牙,甜蜜而不膩口,不僅味美。放夾心部分我用清新的水果乾替代的傳統的紅豆沙,口感更加清爽。

  

  食材清單:

  糯米 100克 / 白砂糖 30克

  綜合水果乾 20克 / 糖桂花 適量

  桂花果仁糯米涼糕的做法步驟:

  1、提前一天準備好100克的糯米,浸泡到清水,水高出糯米一點即可。

  

  2、隔天取出瀝干浸泡的水,重新加入高出糯米一點的水,入鍋蒸40分鐘左右,至糯米完全軟糯。

  

  3、蒸好取出趁熱加入白砂糖

  

  4、翻拌均勻至白糖融化

  

  5、取一個容器,墊上保鮮膜,先鋪好一層糯米壓實

  

  6、然後均勻的撒上綜合水果乾

  

  7、繼續鋪好糯米壓實,然後密封好去冰箱冷藏4個小時左右

  

  8、冷藏至定型后,取出切成小塊

  

  9、裝盤,淋上桂花蜜就可以啦~

  

  10、來,張嘴~

  

  小貼士

  白糖的用量根據個人喜甜程度增減,沒有綜合果乾的,也可以用葡萄乾,蔓越莓乾等替換。

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