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這早餐太好吃,比煎餅香,比包子省事

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匿名
匿名  發表於 2019-6-17 15:43 |閱讀模式
  我們經常為早餐吃什麼而發愁,每天都是老樣子,孩子吃久了,就沒有胃口不愛吃。準備換個新口味,給孩子做鍋貼,比煎餅香,比包子省事,孩子一口一個超級愛吃。

  鍋貼的形狀各不相同,一般是餃子形狀。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,麵皮軟韌,餡味香美。鍋貼是看著麻煩,實際做法很簡單,廚房小白也可以駕馭。

  跟著哈妹一起看看美味的鍋貼的做法,老少皆宜,尤其是家裡有孩子和老人不要錯過,早餐吃一頓,提高身體免疫力,體質強壯身體棒。

  香菇青菜素鍋貼

  

  

  配料:青菜一小把、雞蛋2個、干香菇5-6朵、貝尖適量、蔥薑末適量、鹽適量、油適量、味精適量、香油適量、醋適量(小竅門)、餃子皮適量

  烹飪步驟:1.干香菇泡發待用。

  

  2.貝尖洗凈泡30分鐘。

  

  3.雞蛋打散備用。

  

  4.小青菜洗凈。

  

  5.鍋中倒入適量油燒熱。

  

  6.蛋液倒入迅速打散。

  

  7.盛出備用。

  

  8.青菜放開水中焯一下。

  

  9.撈出瀝干水分。

  

  10.剁碎攥干水分。

  

  11.香菇剁碎,貝尖剁碎,蔥姜剁碎,一切準備就緒。

  

  12.餡兒料中放入適量的蔥薑末,油,鹽,味精,香油。

  

  13.攪拌均勻。

  

  14.取一張皮,包入餡兒料,跟包餃子一樣,所不同的是鍋貼的兩頭不用捏緊。

  

  15.如圖所示,依次包好。

  

  16.平底鍋放少許油燒熱轉小火。

  

  17.把鍋貼碼放好。

  

  18.該用它了(水中放少許醋)為的是能夠快速使鍋貼的底部結咯吱。

  

  19.倒入適量的醋水。

  

  20.蓋上鍋蓋燜至水干即可。

  

  21.打開蓋子,鍋貼成半透明狀態。

  

  22.出鍋了。

  

  23.餡兒料是不是很豐富啊!

  

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