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簡單下午茶,香甜酥脆香蕉派6寸

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匿名
匿名  發表於 2019-6-13 15:50 |閱讀模式
  

  外酥里嫩的香蕉派,香味濃郁,

  用法焙客菊花派盤,顏色美美的,脫摸無壓力!

  原創作者 星願‭‭

  食材

  低筋麵粉150克

  黃油30克

  糖粉20克

  蛋液58克

  輔料

  香蕉1根

  檸檬汁適量

  步驟

  1. 將黃油與糖粉混合均勻

  

  2. 加入蛋液,攪拌均勻

  

  3. 篩入低筋粉揉成團,裝保鮮袋,放冰箱冷藏半小時

  

  4. 將冷藏后的麵糰隔著保鮮膜,用擀麵杖擀薄

  

  5. 鋪入派盤,將底部和四周貼緊

  

  6. 用擀麵杖在派盤表面擀一下,輕鬆去除多餘派皮

  

  7. 在派皮底部叉孔,避免烘烤時鼓起

  

  8. 將剩餘麵糰擀薄,切條

  

  9. 香蕉切片,加檸檬汁攪拌均勻,放入派盤中

  

  10. 麵條放在派盤表面,編織網格

  

  11. 去除多餘部分

  

  12. 放預熱好的烤箱中層上火190度,下火200度,烘烤20分鐘

  

  13. 上色均勻后即可出爐脫摸享用

  

  小貼士

  1.鋪在底部的派皮要刺幾個孔,烤時才不會鼓起來。2.烤箱溫度根據各人烤箱屬性調整3.此配方可做2個香蕉派

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