-- 血糯紅棗粥 --
-- 用料 --
血糯米
紅棗
紅糖
-- 做法 --
血糯米和紅棗放入鍋中，加足量水，大火燒開後轉小火煮半個小時2.關火前加入紅糖拌勻， 懶的童鞋也可以直接用電飯鍋~
-- 奶香紅豆湯 --
▶春天是養肝的季節，夏天則重養心、清火，在中醫理論中，肝屬木，心屬火，若木旺就能生火，心與肝息息相關，意思是春天若能把肝養好，夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方法，因為肝屬血，所以補血、健脾胃的食材，都是適合春天養肝血的甜品。
-- 用料 --
紅小豆 400克
牛奶 適量
水 800克
冰糖 50克
煉乳 少許
-- 做法 --
❶ 紅小豆淘洗凈，提前一晚上用清水浸泡好；
❷ 搪瓷鍋內放清水，水：紅豆=2：1，大火煮開后改小火煮40分鐘；
❸ 倒入冰糖煮20分鐘，然後開蓋，用勺子慢慢划圈攪拌至冰糖融化，以免糊鍋，關火待涼後過篩，去掉豆皮。放冰箱冷藏。將紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調勻，按個人口味用煉乳調甜味即可。
-- 古法沙糖雞蛋薑湯 --
by Pan小月
▶大姨媽造訪的下午，人很疲憊，肚子也有點餓，就煮了一碗活血驅寒的紅棗生薑雞蛋湯，吃下去身體變得很暖。
-- 用料 --
生薑
紅棗
雞蛋
沙糖
-- 做法 --
❶ 燒開一小鍋水，放入生薑（去不去皮都可以，洗乾淨切片或切成小塊）和紅棗，沸騰後轉小火煮5~10分鐘，將姜味熬煮出來；
❷ 磕入一枚雞蛋，小火煮2~3分鐘。喜歡吃溏心的就少煮會兒，喜歡全熟的就多煮會兒。也可以打成蛋花倒入。但我總覺得打成蛋花，雖然也是同樣用了一個雞蛋，但毫無飽腹感了……
❸ 最後按照個人口味加入沙糖，即可關火。
-- 自製桂花甜酒釀 --
-- 用料 --
糯米 2杯
大米 1杯
酒藥丸 2粒
桂花 少許
溫開水 1/3杯
-- 做法 --
❶ 糯米和大米的比例2比1；
❷ 用擀麵杖把酒藥丸碾碎成粉狀；
❸ 米淘洗乾淨，加水比平時煮飯稍微少些；
❹ 按煮飯鍵，直至煮飯完成；
❺ 倒入網漏里，用水沖洗至涼透，瀝水；
❻ 倒入乾淨的容器內，將米飯和酒藥充分拌勻；
❼ 中間用杯子挖個洞，用飯勺把飯壓實，在面上撒些酒藥；
❽ 最後再將溫水1/3杯撒在上面，蓋上蓋子，用毯子或棉被蓋住，待其發酵后，即可使用，在食用前加些桂花。
-- 小貼士 --
夏季一日即可發酵完成，春秋季需三天，冬季一周左右。
-- 紅糖「煎」蘋果 --
-- 用料 --
蘋果 1-2個
紅糖 2湯匙
水 1湯匙
-- 做法 --
❶ 鍋中倒入紅糖和水，小火，慢慢的將其燒融；
❷ 放入切片了的蘋果，依然用小火，慢慢的兩面「煎」；
❸ 直煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子，至少要5分鐘以上，就可盛起蘋果，淋少許酸奶點綴裝盤食用。
-- 小貼士 --
❶ 火一定要小，紅糖到最後也沒有凝固拉絲；
❷ 如果第一次煎完要繼續煎，鍋中不用加紅糖，只需再加一湯匙水，就可以煎第二鍋了。原方中一個蘋果配兩勺紅糖，但我覺得這個紅糖的量煎2-3個蘋果也沒問題，前提是你得補水；
❸ 蘋果切片可以薄一些，我判斷失誤，以為會越煎越薄，所以切的還有些厚，薄一些可以縮短煎制的時間；
❺ 另外，生理期就不要為這一點點糖而計較了，我沖紅糖水也會用到一大匙紅糖呢，還是全喝下去，這款甜點最後有一半的紅糖都還融在糖水中，省在盤裡和鍋里，沒有進到肚裡哦：）
-- 紅棗紅糖餅乾 --
▶ 很簡單的餅乾，外形也不華麗，紅糖加紅棗，咬下去是脆脆的甜，分享給大家。
-- 用料 --
去核紅棗 50g
紅糖 30g
黃油 100g
奶粉 10g
低粉 250g
雞蛋 1枚
泡打粉 1g
細砂糖 30g
-- 做法 --
❶ 紅棗去核切細粒備用，黃油分三次加紅糖和砂糖用打蛋器打至體積膨發變白；
❷ 雞蛋攪散加入黃油中，拌勻；
❸ 加紅棗、低粉、奶粉、泡打粉翻拌均勻，用手揉成光滑麵糰；
❹ 將麵糰用擀麵杖均勻擀成厚0.5CM的片狀，用模具切出喜歡的形狀，用叉子扎出氣孔；
❺ 烤箱170度，10分鐘，烤制微微上色即可。
-- 小貼士 --
❶ 用叉子扎孔，可以把加了紅棗的麵糰里的空氣排出來；
❷ 脆脆口感的餅乾，香氣濃郁，紅糖與紅棗的滋補功效，很適合女性食用
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