【天然「抗衰劑」:雙椒玉米粒】
原料:玉米粒200g,青椒1個,甜椒1個
輔料:鹽1茶匙,生抽1茶匙,植物油1湯匙,花椒10粒,白糖1茶匙,雞精0.5茶匙
做法:
1、玉米粒完整地剝下來,用淡鹽水浸泡片刻,洗凈備用。我拍照片的時候,玉米還沒來得及洗;
2、青椒去蒂去籽,洗凈后,切成青椒丁;
3、甜椒用同樣的方法,洗凈切丁備用;
4、鍋置火上,燒熱后,倒入適量植物油燒熱;
5、放入花椒,小火煸香;
6、放入玉米粒,大火翻炒;
7、玉米粒炒至8分熟后,放入青椒丁、甜椒丁,繼續翻炒;
8、調入適量白砂糖,翻炒均勻;
9、調入適量生抽;
10、食材都熟了之後,調入適量鹽;
11、調入適量雞精;
12、翻炒均勻,關火,起鍋。
碎碎念:
1、玉米最好現吃現剝,如果剝下來的玉米不能立即使用,就用保鮮袋紮緊,放入冷凍室儲存; |