倍可親

回復: 1
列印 上一主題 下一主題

每日一菜(2。26)-- 英式炸~柳 Fish and Chips[圖解]

[複製鏈接]

633

主題

3090

帖子

1823

積分

有過貢獻的斑竹

倍可親智囊會員(十八級)

Rank: 3Rank: 3

積分
1823
跳轉到指定樓層
樓主
珊SHaN 發表於 2005-2-26 11:46 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


材料 (二人份量):

  ~柳  2 大K , h薯 2 大, I粉 1/2 杯, 蛋;1b, 蛋白 1b,

  啤酒 3 , 水 3 , } 1/2 茶匙, 大醋(Malt Vinegar) 少S  



u作^程  

  1.  ⅫI粉、蛋黃;、啤酒、水、}混入器皿至]有粉粒櫓梗o置半小r。



  2.  h薯擦Q,L切,用水浸免色,漵謾  



蛋白艿捌笊恚烊朦I粉糊中,把~柳沾MI粉糊,大火炸熟,大s5分,用廚房吸去油份。  







  4. 土豆用廚房吸去水份後,大火分次炸至金黃色,用廚房吸去油份,上 碟,⑸嫌}及大醋(Malt Vinegar)。  



分享

  1.  鶻y fish and chips是用蠹包的。  

  2.   得要落 Malt Vinegar先至鶻y,重要啤酒呀。  [/COLOR] [/SIZE]
☆以上內容,寫在可親,留在可親,僅限可親。☆

2845

主題

1萬

帖子

6163

積分

版主

倍可親榮譽終生會員(廿級)

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

積分
6163
沙發
小魔女 發表於 2005-2-26 20:58 | 只看該作者
瞧咱大頭娃娃的手藝,贊……

^_^
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2025-7-19 22:35

快速回復 返回頂部 返回列表