【父親節】燙麵蔥油餅

2009年6月29日

做法：
1. 剛燒好的開水一點一點的往面盆里倒，一邊倒一邊用筷子攪拌。
2. 下手和面，和面前我加了一個雞蛋。
3. 和好的面要醒上至少一刻鐘。
4. 用刀割下一塊面后再揉一揉，壓扁。
5. 擀成圓面片。
6. 面片上均勻抹油，撒鹽和蔥花。
7. 把面片捲起來，不要卷的緊。

8. 再螺旋捲起。
9. 拍平。
10. 拍平后擀成鍋底大小。
11. 鍋里倒一點兒油，中小火，蓋上蓋子烙。
12. 時候差不多就翻起來看看，覺得顏色差不多了就可以烙另外一面了。

再來個涼拌白菜絲 - 爽口的 - 北方人家傳統小菜

好香的蔥油餅哦。

今晚按照步驟試做了，忘了放雞蛋了，不過還行，吃了兩張。

看到真好吃，我也要學做哈

實在太誘人了。

我也常做蔥油餅，沒你的好看。

非常好吃，喜歡。

很香的蔥油餅，如果火再小一點，不要有黑焦、只有焦黃顏色，就更完美了。