炸豬扒&沙律

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做法：


一、將瘦肉切成薄塊，用胡椒面、鹽、少少蘇打粉和生粉腌制；


二、蛋漿加麵粉攪拌成糊狀，將腌好的瘦肉蘸上蛋糊，炸到金黃（火不要太猛哦），上碟，澆上茄汁。盤邊可按自己喜歡放些水果點綴，不放也無所謂。

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