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標題: 乙肝飲食療養 [列印本頁]

作者: cixi221 時間: 2004-1-24 02:42
標題: 乙肝飲食療養
慢性肝炎在我國發病率很高，成為危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時，輔佐以一些傳統的食療方法，這對疾病的恢復絕對是有好處的。這些飲食同樣適用於患者家庭的其它成員。

1、冰糖銀耳粥銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類，且含大量膠原物質，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝臟血液循環，抑制脂肪的肝臟沉積，保護肝細胞膜的完整。另外，銀耳內含的多糖物質能提高集體免疫功能。本品為滋補肝腎，養顏同便的滋補品。

2、紅棗枸杞子湯紅棗含多種糖類，提供肝臟各種營養和能量，含有大量的維生素A、B2和C等，能保護肝細胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質、能補血降壓，抑制脂肪在細胞內沉積並促進肝細胞再生，還可以降低血脂和膽固醇。本品適用於肝硬化、脾功能抗進患者。

3、菊花綠豆湯綠豆含蛋白質、脂肪及炭水化合物，含胡蘿蔔素和鈣、磷等礦物質，與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果，對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。

4、蜜蜂紫米粥紫米又稱黑米，過去為御用供品，含豐富的蛋白質和微量元素，能補氣血，滋陰補腎，加深睡眠，強壯腰膝，恢復體力；能潤膚養顏烏髮，增加身體抵抗力，對肝細胞、貧血有一定療效，並有認為對降低轉氨酶，促進肝細胞合成蛋白質，抑制肝細胞纖維化有輔助作用。本品用蜂蜜調味比白糖效果更好。

5、鮮豆漿一般用黃豆製成了；含優質蛋白、人體必需氨基酸和礦物質，參與肝臟合成蛋白質，消腫利尿，清熱降火，有助於降低門脈壓。阻止肝硬化發展，提供肝細胞各種營養物質。

6、香菇芝麻肉湯香菇含有多種人體必須的氨基酸和微量元素，如鐵、銅、鋅、硒等，也含有幾種多糖，食用本品不僅提高身體免疫力，而且可促進細胞膜再生。芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝內脂肪，對慢性肝炎和脂肪肝有一定治療作用。

　

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