倍可親

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參賽,超級簡單,超級好吃的---叉燒肉

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樓主
蘋果&amp 發表於 2005-11-6 09:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
去骨肋條肉,洗凈,
李錦記的叉燒醬,糖,腐乳汁,大蒜,加少許水調稀.
將洗凈的肉腌進調好的醬汁中,放冰箱冷藏三天,期間記得幫肉肉翻個身兒.
進烤箱,350度25分鐘后,在肉上刷一層腌肉汁,之後將烤箱調到Broil檔,大約10分鐘.最好邊烤邊注意看, 不要焦掉太多了.
成品見圖.


[c][bookimg]meishi/pg3.jpg[/bookimg][/c]

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沙發
黑色戰士 發表於 2005-11-6 09:25 | 只看該作者
哇,這個和以前家附近的陳記燒臘賣的叉燒肉還真像~~
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 樓主| 蘋果&amp 發表於 2005-11-6 09:39 | 只看該作者

這個吃起來味道很好吶

不比街上賣的差哦 [:430:] ,有空試試吧
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baby 發表於 2005-11-6 09:41 | 只看該作者
我看就好....

呵呵.... 不是肉呢....
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dreamland 發表於 2005-11-6 10:12 | 只看該作者
顏色真好看

我烤出來的沒那麼紅.放腐乳汁是不是顏色會好看些?

好吃好吃
^ 0 ^  夢 ^ 0 ^
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kent 發表於 2005-11-6 15:50 | 只看該作者
樓主厲害!叉燒肉我做過幾次都不是很好。
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蝸牛的家 發表於 2005-11-6 17:37 | 只看該作者
這個燒的色好,味也一定不差哦……我也要去燒……我就饞這個叉燒肉……
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珊SHaN 發表於 2005-11-7 05:39 | 只看該作者
厲害~~ 和外面買的真是有強不差哦
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chujiakang 發表於 2005-11-8 12:13 | 只看該作者
火候不好掌握。
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晶瑩琥珀 發表於 2005-11-17 21:51 | 只看該作者
真不錯.改天試一試.
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純子 發表於 2005-12-5 09:52 | 只看該作者
一定好吃!
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