什麼！吃一條美國淡水野生魚 相當於喝有毒水一個月

最新研究顯示，若吃了一條在美國河流或湖泊捕捉的淡水魚類，相當於喝了帶有「永久性化學物質」的有毒飲用水長達一個月。<br />
法新社報導，肉眼看不見的「永久性化學物質」（PFAS）首先在1940年代被發明，特性是防水和耐高溫，現在被用於不沾鍋、織品、滅火泡沫和食物包裝等。<br />
然而，PFAS這種全氟/多氟烷基物質的耐久性，也代表著它帶來的污染會隨著時間在空氣、土壤、湖泊、河流、食物、飲用水，甚至人體內累積。<br />
長期以來，呼籲嚴格規範PFAS的呼聲不斷，據信它與多項嚴重的健康問題有關，包括肝損傷、高膽固醇、免疫反應降低，以及多種癌症。