東南亞風味 越南斑蘭綠糕

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材料
1. 菱粉  14安士
2. 椰奶  14安士
3. 雞蛋  9隻
4. 糖  1 ¼ 杯
5. 泡打粉  5茶匙
6. 班蘭汁  適量

步驟
1. 首先用375℉預熱烤箱
2. 將9顆蛋打入大碗裡，加入糖搞勻備用。
3. 在菱粉內加入椰奶及泡打粉，再將蛋汁加入搞勻。
4. 加入斑斕汁調色，顏色深淺可根據個人喜好來定
5. 調好顏色後過篩兩次
6. 倒入用油塗抹過的焗盤內，然後放入烤箱內焗45分鐘
7. 烤好后將斑斕糕拿出來，把盤倒轉冷卻，然後再切成一塊塊就完成啦