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粉絲包菜換種新做法,沒有米飯也吃的香!

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匿名
匿名  發表於 2019-11-9 15:03 |閱讀模式
  

  包菜的做法很多,常吃包菜對身體好處很多,包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。包菜能提高人體免疫力,預防感冒,今天分享包菜不一樣的做法,包菜這樣吃才夠味,很多人沒吃過,絕對的下飯菜,包菜脆嫩可口又入味,粉條勁道爽滑,夾雜著肉末的香味,下酒下飯都不錯,做法簡單,一學就會,要記得收藏,做給家人吃,下面分享下這道菜肴的做法。

  

  【肉絲包菜炒粉條】

  材料:粉條1把、包菜1/2顆、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、

  做法:

  

  1.首先,鍋加水燒開,下入粉條,將粉條煮至變軟

  

  2.然後,將粉條倒在大碗內,加少許涼水,用溫水將粉條泡發,將粉條泡發至無硬心即可,大概要泡發1-2小時左右,讓粉條吸足水分,炒制時就不會粘成一團

  

  3.將包菜葉子剝開,投洗乾淨,瀝凈水分

  

  4.將包菜切成絲待用

  

  5.將豬肉先切成片,摘切成絲

  

  6.鍋加油燒熱,下入蔥花,薑末,蒜片爆香,下入肉末,小火將肉末炒散,將肉末炒至顏色變白

  

  7.下入包菜絲大火翻炒,將包菜絲炒制斷生

  

  8.下入泡發好的粉條,下入料酒,醬油,蚝油,少許鹽,大火,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可

  

  小貼士:粉條要提前泡發,用溫水泡發至無硬心即可,鹽和蚝油要後放,先放鹽和蚝油,包菜容易炒出水,口感就不脆嫩了。

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