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教你自製奶茶布丁,簡單易學,孩子超愛吃的

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匿名
匿名  發表於 2019-11-8 15:51 |閱讀模式
  

  【奶茶布丁】簡單易做,香濃嫩滑,奶茶味濃郁,非常好吃哦!(。ゝω・。)ゞ

  原創作者 四季豆豆愛Amy食材

  雞蛋3個

  細砂糖65g

  淡奶油275g

  牛奶250g

  紅茶6g

  步驟

  步驟1準備食材

  

  步驟2牛奶+紅茶放在奶鍋里

  

  步驟3小火煮沸,關火晾涼。

  

  步驟4奶茶顏色好漂亮~

  

  步驟5等待奶茶冷卻的同時,將雞蛋+細砂糖放入大碗中。

  

  步驟6攪拌至糖融化

  

  步驟7將冷卻的奶茶倒入雞蛋液中

  

  步驟8再加入淡奶油

  

  步驟9攪拌均勻

  

  步驟10過篩,濾出雜質。

  

  步驟11過篩后的布丁液很乾凈,沒有氣泡。

  

  步驟12將布丁液倒入布丁杯中,8分滿。

  

  步驟13烤盤注入熱水,水量是布丁液高度的1/3。

  

  步驟14放入預熱好的烤箱倒數第二層,水浴法150度烤40分。

  

  步驟15輕輕推動烤盤,布丁表面不會晃動就可以出爐啦~

  

  步驟16這樣倒扣,布丁都不會流下來,妥妥的熟啦~(這只是演示給大家看,無需倒扣的哦)

  

  步驟17成品圖~

  

  步驟18真是非常嫩滑,很好吃哦! ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧

  

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